Посудомоечное оборудование

Профессиональное посудомоечное оборудование необходимо для любого предприятия общественного питания. Посудомоечные машины существенно облегчают работу персонала и обеспечивают высокое качество мытья посуды и кухонного инвентаря. Идеальная чистота тарелок, стаканов и столовых приборов является важным показателем престижа ресторана, кафе, бара или столовой. Эффективное соблюдение гигиенических норм в заведении напрямую зависит от качества посудомоечного оборудования.

• Профессиональные посудомоечные машины с фронтальной загрузкой: Используются на коммерческих кухнях с ограниченной площадью и малым или средним количеством посуды. Обладают компактными размерами, удобны для установки под столешницами или в узких пространствах. Оснащены интуитивно понятными панелями управления, используются для мытья разных видов посуды: тарелок, чашек, столовых приборов, небольшого инвентаря. Многие модели могут быть подключены к горячей воде, оснащены сливной помпой, автоматическими дозаторами моющих и ополаскивающих средств, встроенным водоумягчителем и различными опциями для экономии потребляемой воды и электроэнергии.
• Стаканомоечные машины: Специализированные ПММ для мытья бокалов, стаканов и другой стеклянной посуды в кафе, отелях, барах и ресторанах. Обеспечивают тщательное мытьё и мягкую очистку большого объёма хрупкой посуды из стекла. Стаканомоечные машины сохраняют блеск и прозрачность материала, предотвращают стекло от повреждений и обеспечивают соблюдение гигиенических стандартов. Наряду с ПММ с фронтальной загрузкой, обладают компактной конструкцией и занимают меньше места, чем посудомоечные машины других типов, удобны для применения в ограниченных пространствах кухни или барной стойки. В зависимости от модели могут подключаться к горячей и холодной воде и оснащаться сливной помпой, дозаторами моющих и ополаскивающих средств, водоумягчителем, фильтрами, индикаторами загрязнения воды. Во многих стаканомоечных ПММ предусмотрены специализированные моечные циклы для разных типов посуды, например, для прочных пивных стаканов, хрупких винных бокалов или тонких стаканов для коктейлей.
• Посудомоечные машины купольного типа: Служат для мытья посуды в коммерческих кухнях с большим объёмом посуды: в гостиницах, ресторанах, столовых и других заведениях общепита с большим числом посадочных мест. Обладают высокой конструкцией с купольной крышкой, поднимающейся вверх для быстрой и лёгкой загрузки посуды. Предназначены для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов и кухонных принадлежностей, обеспечивают высокий уровень гигиены. Многие модели оснащены дозаторами моющих и ополаскивающихся средств, могут подключаться к холодной или горячей воде. Оборудование удобно в использовании благодаря легкодоступным компонентам для чистки и обслуживания, а также интуитивно понятным панелям управления.
• Посудомоечные машины туннельного типа: Используются на коммерческих и промышленных кухнях для быстрого и эффективного мытья очень больших объёмов посуды: в столовых, медицинских учреждениях, кейтеринговых компаниях, гостиницах, ресторанах и других крупных заведениях общественного питания. Представлены моделями с левой и правой загрузкой, различной мощностью, производительностью и функциональными возможностями. В конструкции используется конвейерная система, при которой посуда загружается на транспортёр и автоматически перемещается в зоны мойки, ополаскивания и сушки. Программные настройки позволяют выбрать подходящие режимы для разных видов посуды с учётом степени её загрязнения. Оборудование может подключаться к горячей или холодной воде, иметь помпу слива, функции автоматического дозирования моющих и ополаскивающих средств, температурного контроля.
• Котломоечные машины: Промышленное оборудование для мытья противней, сковород, котлов и другого крупного инвентаря в заведениях с большим объёмом посуды: крупных гостиницах, больницах, столовых, ресторанах с большим числом посадочных мест. Обладают солидными размерами, легко вмещают в себя крупногабаритную утварь и существенно облегчают труд персонала. Благодаря спринклерным системам и мощным насосам справляются даже с самыми сложными загрязнениями, работают в разных режимах мытья. Многие модели имеют функции сушки, температурного контроля, подключения к горячей или холодной воде, автоматического дозирования моющего средства, некоторые машины оснащены помпами слива.
• Машины для сушки и полировки посуды: Используются в барах, ресторанах и кафе для улучшения качества обработки посуды и обеспечения высокого уровня гигиены. Осуществляют автоматическую сушку и полировку стаканов, стеклянных бокалов и столовых приборов. Оборудование для стеклянной посуды оснащено мягкими щётками для бережной полировки, удаления пятен и разводов. Машины для металлических приборов работают с применением гранул для эффективного удаления отпечатков пальцев и пятен от капель воды, мягкой очистки и полировки, восстановления блеска металла.
• Столы для посудомоечных машин: Служат для оптимизации процесса обработки посуды на промышленных и коммерческих кухнях, представлены предмоечными и раздаточными моделями. Предмоечные столы устанавливаются перед входом в посудомоечную машину и используются для сортировки посуды, очистки от остатков еды и замачивания перед мойкой. Могут оснащаться раковиной и душевым устройством для смывания остатков. Раздаточные модели устанавливаются на выходе из посудомоечной машины и служат для временного размещения мытой посуды, позволяют экономить кухонное пространство и обеспечивать высокий уровень гигиены. Некоторые модели оборудованы встроенными системами фильтрации, отсеками для мусора и дополнительными полками для хранения посуды.
• Кассеты для посудомоечных машин: Служат для удобного размещения, транспортировки и последующего мытья столовых приборов, бокалов или тарелок в посудомоечной машине. Представляют собой решётчатые конструкции в виде поддонов, корзин, вёдер или лотков с бортами, изготовлены из высококачественных полимеров, устойчивых к воздействию моющих средств. Обеспечивают надёжную установку посуды любого типа внутри ПММ.