Отсадочная машина Mono Epsilon 400

Отсадочная машина​ Mono Epsilon 400 предназначена для формования на противни тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров из кондитерского теста разнообразной консистенции в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель работает с мягкими видами теста (курабье, миндальное, кокосовое печенье, эклеры), а также полужидкими массами (заварное тесто, бисквитное тесто, безе, зефир). Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Машина оснащена 3 шаговыми двигателями
• Сенсорный дисплей управления
• Выводящиеся картинки на экран делают управление простым и интуитивным
• Предустановлены 14 языков, включая русский язык
• Сохранение параметров отсадки (96 программ)
• Требует гораздо меньше пространства для работы, чем большинство других машин
• Проходит в обычную дверь
• Передвижной бункер
• Эргономичная система передней загрузки уменьшает загрузку персонала и увеличивает эффективность
• Низкая высота бункера для удобного наполнения
• Можно загружать тесто через крышку в бункере для быстрого и удобного заполнения

Характеристики:

• Производительность: 60/15, 30/18, 15/20 г/мин
• Мощность: 2,5 кВт
• Объем бункера для мягкого теста: 20 л
• Максимальное вертикальное перемещение: 80 мм
• Ширина стола: 400 мм
• Размеры противней: 400х600 мм
• Максимальная высота отсаженного продукта: 52 мм
• Площадь основания: 0,714 м²
• Высота до панели управления: 700 мм
• Высота до бункера: 550 мм
• Габариты: 977х742х775 мм
• Вес с установленным бункером для мягкого теста: 100 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Стандартная матрица
• Щелевидная матрица
• Мультислотовая щелевая насадкa
• Mатрица для фигурного печенья
• Щелевая матрица с мембранами
• Матрица для наполнения кондитерских форм
• Пластиковые насадки, 84 шт
• Насадки для фигурного печенья
• Шестерни для смесей с включениями
• Стол из нержавеющей стали