Главная  /  Профоборудование  /  Для баров  /  Устройства для окуривания

Коптильные пистолеты

(14) Аксессуары (6)
Устройства для окуривания, или коптильные пистолеты, представляют собой инновационный инструмент, позволяющий добавлять копченый аромат к различным блюдам и напиткам без необходимости использования традиционной коптильни. Эти устройства стали популярными как среди профессиональных поваров и барменов, так и среди любителей кулинарии благодаря их удобству, эффективности и способности мгновенно обогащать вкус продуктов. Подробнее об устройствах для окуривания
Показывать списком
Steba Smoking Box
4 978 р. В наличии
HENDI 199992
5 170 р. В наличии
JAU SG
9 192 р. В наличии
PolyScience Smoking Gun Pro
27 798 р. В наличии
Angelo Po MARK1D
113 020 р. В наличии
SmokeGurman C&D
5 069 р. Под заказ
HENDI 199640
15 900 р. Под заказ
PolyScience Smoking Gun
Под заказ
SmokeGurman D20
1 743 р. В наличии
SmokeGurman D25
2 465 р. В наличии
SmokeGurman D35
3 744 р. В наличии
HENDI 199978
5 670 р. В наличии

Коптильный пистолет работает от батарей или сети и использует маленький вентилятор для генерации дыма из коптильных стружек, которые размещаются в специальной камере. Пользователь может контролировать интенсивность и количество дыма, что позволяет точно дозировать аромат копчения. Дым подается через гибкий шланг, что делает процесс копчения максимально удобным и целенаправленным.

Применение

  • Кулинария: Коптильные пистолеты используются для придания копченого вкуса мясу, рыбе, сырам, овощам и даже десертам. Они идеально подходят для экспериментов с ароматами и создания уникальных блюд.
  • Барная индустрия: В барах коптильные пистолеты применяются для добавления копченого аромата к коктейлям, что позволяет достигать новых вкусовых оттенков и сложности напитков.
  • Кейтеринг и мероприятия: На мероприятиях коптильные пистолеты могут использоваться для демонстрации приготовления блюд перед гостями, добавляя элемент шоу в процесс сервировки.

Преимущества

  • Мобильность и удобство использования: Коптильные пистолеты легки и компактны, что позволяет использовать их как в профессиональной кухне, так и дома.
  • Контроль интенсивности аромата: Благодаря возможности регулировать количество дыма, можно добиваться нужной степени копчености.
  • Быстрота приготовления: Нет необходимости в длительном процессе копчения, как в случае с традиционными методами.

Коптильные пистолеты открывают широкие возможности для кулинарного творчества, позволяя легко и быстро придавать блюдам и напиткам изысканный аромат копчения.

При выборе коптильного пистолета стоит обратить внимание на его мощность, емкость для стружек, удобство управления и качество сборки. Также важно учитывать комплектацию — наличие различных насадок и типов стружек для копчения, которые позволят экспериментировать с ароматами. Вот несколько советов по выбору:

  • Мощность и производительность: Выбирайте пистолет с достаточной мощностью для ваших нужд. Профессиональные модели могут быть мощнее и способны работать дольше без перерыва. Для домашнего использования подойдет менее мощная модель.
  • Качество сборки и материалы: Ищите устройства с высоким качеством сборки, которые сделаны из прочных материалов. Нержавеющая сталь или другие качественные материалы помогут обеспечить долговечность и удобство в очистке.
  • Удобство использования: Обратите внимание на эргономику устройства, удобство управления и легкость очистки. Модели с съемной камерой для стружек обычно проще чистить.
  • Размер и портативность: Если вам нужно часто перемещать устройство или использовать его в разных местах, выберите более компактный и легкий коптильный пистолет. Для стационарного использования в профессиональной кухне подойдут крупные модели.
  • Время работы: Если вы планируете использовать коптильный пистолет интенсивно, обратите внимание на время его непрерывной работы и емкость для стружек. Большая емкость позволит реже добавлять стружки и обеспечит более длительную работу без перерывов.
  • Виды стружек для копчения: Разные модели могут быть адаптированы для использования разных типов стружек. Некоторые устройства поставляются в комплекте с набором стружек, что позволяет сразу начать экспериментировать с ароматами.
  • Дополнительные функции: Некоторые коптильные пистолеты оснащены дополнительными функциями, такими как регулировка интенсивности дыма, таймеры или специальные насадки для разных эффектов копчения.
  • Цена: Определите свой бюджет и ищите устройство, которое предлагает наилучшее соотношение цены и качества. Не забывайте учитывать стоимость дополнительных аксессуаров и стружек для копчения, если они не входят в комплект.

Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать коптильный пистолет, который идеально подойдет для ваших кулинарных нужд и позволит расширить ассортимент ваших блюд и напитков уникальными ароматами копчения.

В нашем каталоге представлены коптильные пистолеты PolyScience, JAU, HENDI и SmokeGurman. Воспользуйтесь фильтрами в правой части страницы для быстрого отбора товаров по стоимости, бренду и другим параметрам. Если у Вас есть вопросы или требуется помощь в подборе подходящего оборудования, обращайтесь к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем, проконсультируем и выберем из ассортимента именно ту модель, которая будет полностью соответствовать Вашим запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
5000 9200 28000
от до мм
от до мм
от до мм
от до мм
от до кг
Очистить
Вход в личный кабинет Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в выходные с 10:00 до 18:00.