Главная  /  Кофеварки и кофемашины  /  Кофемолки

Кофемолки

(21) Аксессуары (18)
В нашем каталоге представлен широкий ассортимент ручных и электрических кофемолок для предприятий общественного питания любых форматов, а также для домашнего использования. Предлагаем недорогие и премиум-модели от ведущих отечественных и зарубежных брендов. Подробнее о кофемолках
Показывать списком
Mazzer Super Jolly (ручной) черный
59 760 р. В наличии
от 8 до 9 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; 220 В
Mazzer Super Jolly Manual серебристый
59 760 р. В наличии
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; производительность - 7.5 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; скорость - 1400 об/мин.; 220 В
Mazzer Mini Electronic A серебристая
80 352 р. В наличии
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 0.6 кг; от 1400 до 1600 об/мин.
Mazzer Mini electronic B черная
80 352 р. В наличии
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; производительность - 4.8 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 0.6 кг; скорость - 1400 об/мин.
Mazzer Mini Electronic Filter красная
83 520 р. В наличии
вместимость кофейных зёрен - 0.32 кг; от 1400 до 1600 об/мин.; 220 В
Mazzer Major for grocery
89 280 р. В наличии
электрическая; плоские жернова; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 1.8 кг; скорость - 1400 об/мин.
Mazzer Super Jolly Electronic серебристая
Уточнить наличие и цену
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; от 1400 до 1600 об/мин.; 220 В
Mazzer Mini Electronic A черная
56 989 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 0.6 кг; от 1400 до 1600 об/мин.
Mazzer Super Jolly (ручной с дозатором)
57 600 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; производительность - 7.2 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; скорость - 1400 об/мин.
Mazzer Super Jolly Electronic белая
71 711 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; от 1400 до 1600 об/мин.; 220 В
Mazzer Super Jolly Electronic красная
98 856 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; от 1400 до 1600 об/мин.; 220 В
Mazzer Super Jolly Electronic черная
98 856 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; от 1400 до 1600 об/мин.; 220 В
Mazzer Luigi Super Jolly Man
132 301 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; от 8 до 9 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 1.2 кг; 220 В
Mazzer Major V Electronic
159 984 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 1.6 кг; скорость - 1400 об/мин.
Mazzer Kony S Electronic
192 888 р. Под заказ
электрическая; конические жернова; с дозатором кофе; производительность - 10.8 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 1.3 кг; скорость - 420 об/мин.; 220 В
Mazzer ZM
243 000 р. Под заказ
электрическая; плоские жернова; прямой помол в холдер; производительность - 39 кг/ч; вместимость кофейных зёрен - 0.32 кг; 220 В
Mazzer Robur-S Electronic черная
243 000 р. Под заказ
электрическая; конические жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 1.6 кг; от 420 до 500 об/мин.; 220 В
Mazzer Robur-S Electronic серебристая
243 000 р. Под заказ
электрическая; конические жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 1.6 кг; от 420 до 500 об/мин.; 220 В
Mazzer Robur-S Electronic белая
243 000 р. Под заказ
электрическая; конические жернова; с дозатором кофе; прямой помол в холдер; вместимость кофейных зёрен - 1.6 кг; от 420 до 500 об/мин.; 220 В
Mazzer Kold-S Electronic черная
287 280 р. Под заказ
электрическая; конические жернова; с дозатором кофе; вместимость кофейных зёрен - 1.5 кг; от 420 до 500 об/мин.; 220 В
Mazzer Kold-S Electronic белая
287 280 р. Под заказ
электрическая; конические жернова; с дозатором кофе; вместимость кофейных зёрен - 1.5 кг; от 420 до 500 об/мин.; 220 В

Кофемолка представляет собой специальное оборудование для измельчения кофейных зёрен и является важной составляющей процесса приготовления вкусного кофе. Степень и качество измельчения зёрен напрямую влияют на вкус, аромат и «текстуру» напитка: даже идеальная кофеварка или кофемашина и высококвалифицированный бариста не сотворят чуда, если кофе перемолот плохо. Именно поэтому важно подобрать кофемолку, которая будет отвечать всем требованиям по скорости, способу и качеству помола. В нашем каталоге представлено более 400 моделей, среди которых Вы легко найдёте подходящий по всем параметрам вариант.

Мы предлагаем кофемолки двух типов:

  • Механические (ручные). Помол в таких устройствах осуществляется оператором вручную – для перемалывания зёрен необходимо вращать рукоятку до получения нужного количества кофе. Ручные кофемолки по очевидным причинам не подойдут предприятиям общественного питания среднего и крупного форматов, где требуется «потоковое» приготовление кофе, но станут отличным решением для дома, офиса или заведений с небольшим спросом на кофе и напитки на его основе. К преимуществам механических моделей относятся отсутствие необходимости подключения к электросети и низкая в сравнении с электрическими вариантами стоимость.
  • Электрические. Такие приборы перемалывают зёрна автоматически, оператору нужно только выбрать режим и запустить устройство. Электрические кофемолки способны справляться с большими объёмами зёрен в кратчайшие сроки, обеспечивая отменное качество помола и идеальную точность измельчения. В большинстве моделей доступна функция выбора степени помола, что позволяет получать молотый кофе нужной фракции для приготовления разных видов кофейных напитков.

Кроме того, приборы разделяются между собой в зависимости от системы помола на ротационные и жерновые. В ротационных помол осуществляется с помощью ножей, расположенных в ёмкости для зёрен. Степень помола регулируется посредством времени работы (чем более мелкая фракция требуется, тем дольше должен работать прибор). Основной недостаток ротационных устройств – невозможность обеспечить идеальную однородность молотому кофе. Кроме того, такие модели менее мощные и производительные в сравнении с жерновыми.

Жерновые кофемолки перемалывают зёрна с помощью плоских или конических жерновов (дисков), которые быстро перетирают кофе в однородный порошок. Для регулировки степени помола меняется расстояние между жерновами. Устройства этого типа рассчитаны на большие объёмы работы, характеризуются высокой мощностью и надёжностью. Отличие конических жерновов от плоских заключается в производительности и склонности к перегреву: первые обеспечивают оборудованию среднюю производительность, однако практически не перегреваются, поэтому исключается риск того, что напиток будет горчить. Вторые могут перегреваться при слишком интенсивной работе, но при этом имеют максимальную производительность.

Особенности и преимущества ручных и электрических кофемолок:

  • Высокое качество исполнения. Такое оборудование изготавливается из прочных материалов – стали, чугуна, ударопрочного пластика и др., что обеспечивает оборудованию максимально длительный срок службы. Качественная современная электроника в электрических моделях отвечает за бесперебойную работу и точное соблюдение заданных настроек.
  • Производительность от 0,125 до 91 кг в час в зависимости от модели.
  • Резервуар для зёрен может вмещать от 0,02 до 12 кг зернового кофе.
  • Наличие в ассортименте моделей с дозатором. Дозатор позволяет точно отмерять необходимое количество кофе для одной порции (в устройствах без дозатора бариста делает это вручную).
  • Кофемолки с функцией прямого помола в холдер. В отличие от моделей с бункером, где молотый кофе попадает в специальную ёмкость, приборы с прямым помолом измельчают зёрна прямо в холдер, что позволяет избежать слёживания и потери вкуса и аромата молотой смеси.
  • Большое количество дополнительных функций и режимов. Многие устройства, представленные в нашем интернет-магазине, оснащены различными функциями и режимами, а некоторые имеют возможность программирования. К таким функциям относятся счётчик порций, автоматическая дозировка, таймер, подключение к облачному хранилищу и многое другое, что позволяет облегчить и максимально ускорить работу с оборудованием.
  • Привлекательный дизайн. Современные кофемолки любой ценовой категории имеют стильный внешний вид, поскольку для многих покупателей этот фактор важен не менее, чем технические характеристики. Разнообразие вариантов дизайна на любой вкус позволяет найти модель, которая прекрасно впишется в интерьер и будет идеально сочетаться с остальной техникой.

Область применения

Ручные кофемолки станут отличным решением для использования в домашних условиях или в заведениях общественного питания малого формата с небольшим меню кофейных напитков. Также ручные модели иногда приобретают в кофейни вместе с электрическими в качестве вспомогательного элемента – любящие экспериментировать бариста могут предпочитать перемалывать зёрна вручную для создания так называемых «крафтовых» напитков.

Для предприятий среднего и крупного форматов необходима электрическая кофемолка. Ротационная модель подойдёт в случае, когда спрос на кофе в заведении не очень большой, а проходимость в сутки не превышает 300 человек. Если эта цифра выше, целесообразно купить жерновую кофемолку, способную справляться с большими объёмами. Если Вам нужна помощь в подборе подходящей модели, мы с удовольствием поможем – обратитесь к нашим менеджерам любым удобным для Вас способом!

Наш ассортимент

В каталоге представлен огромный выбор устройств от ведущих мировых производителей. Среди премиум-сегмента выделяются кофемолки брендов Fiorenzato (итальянская компания, специализирующаяся на производстве оборудования для измельчения кофейных зёрен и предлагающая как люксовые, так и бюджетные модели) и Mazzer (также Италия). Не менее популярна продукция и других итальянских производителей, заслуженно считающихся одними из лучших в мире: Eureka, Nuova Simonelli и Macap выпускают большой ассортимент кофемолок отличного качества в широком ценовом диапазоне. Стоит отметить оборудование бренда Cunil (Испания), отличающееся доступными ценами при прекрасных технических характеристиках. Наконец, если Вы ищете механические устройства, предлагаем обратить внимание на кофемолки китайской компании Timemore – удобные, простые в управлении и стильные.

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
18000 38000 91000
от до кг/ч
3.6 10 23.4
от до кг
0.1 0.4 1.4
от до кг
0.03 0.15 0.5
от до гр
5 8.5 15
от до об/мин.
650 1350 1680
от до мм
48 63.5 83
от до кВт
0.16 0.42 0.78
от до мм
130 195 263
от до мм
122 260 410
от до мм
265 475 635
от до кг
1.44 9 20
Очистить
Вход в личный кабинет Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в выходные с 10:00 до 18:00.