Главная  /  Профоборудование  /  Оборудование фаст-фуд  /  Грили для шаурмы

Грили для шаурмы

(129) Аксессуары (6)
Угольные, газовые и электрические грили для шаурмы предназначены для обжаривания больших объёмов мяса бесконтактным способом. Мясо, приготовленное на профессиональном гриле, получается сочным и ароматным, а также сохраняет максимум полезных свойств. Подробнее о грилях для шаурмы
Показывать списком
Remta D08Z
21 596 р. В наличии
газ; привод ручной; 13 кВт
Remta SD15
22 282 р. В наличии
220 В; привод ручной; 2.8 кВт
Hurakan HKN-GRM20 220В
23 468 р. В наличии
220 В; привод ручной; 4 кВт
Remta D10Z
26 029 р. В наличии
газ; привод ручной; 16.25 кВт
Foodatlas CY-50
26 204 р. В наличии
220 В; привод электрический; 4 кВт
Sikom МК-2.2Э
27 829 р. В наличии
220 В; привод ручной; 5 кВт
KAYMAN ШЭ-ОЦ-2-РП А
29 195 р. В наличии
220 В; привод ручной; 3 кВт
Remta D04(M)Z
30 462 р. В наличии
газ; привод электрический; 6.5 кВт
Airhot GRE-80
31 222 р. В наличии
380 В; привод электрический; 7.4 кВт
Foodatlas CY-70
31 827 р. В наличии
220 В; привод электрический; 6 кВт
ATESY Шаурма 2-Эл-05-Оц
31 961 р. В наличии
220 В; привод ручной; 3 кВт
Grill Master Ф3ШМЭ
32 304 р. В наличии
380 В; привод ручной; 7 кВт
Sikom МК-2.2ЭП
32 537 р. В наличии
220 В; привод электрический; 5.1 кВт
Grill Master Ф2ШМГ
32 601 р. В наличии
газ; привод ручной; 7.3 кВт
Grill Master Ф2ШМЭ(у)
32 751 р. В наличии
220 В; привод электрический; 4.4 кВт
GASTRORAG HES-E2
32 921 р. В наличии
220 В; привод электрический; 8.2 кВт
Sikom МК-2.3ЭП
33 530 р. В наличии
380 В; привод электрический; 7.6 кВт
Remta D06(М)Z
33 986 р. В наличии
газ; привод электрический; 9.75 кВт
Remta SD12
34 827 р. В наличии
220 В; привод ручной; 4.2 кВт
Grill Master Ф2ШМС/1
34 849 р. В наличии
220 В; привод электрический; 2.74 кВт
Foodatlas CY-70A (со створками)
35 734 р. В наличии
220 В; привод электрический; 6 кВт
ATESY Шаурма 2-Эл-05-Н
35 915 р. В наличии
220 В; привод ручной; 3 кВт
Grill Master Ф3ШМЭ(У) с электроприводом
36 509 р. В наличии
220 В; привод электрический; 7.1 кВт
Remta SD16
38 696 р. В наличии
220 В; привод ручной; 5.6 кВт
Назад 1 2 3 4 5 6 Вперед

Грили для шаурмы (шавермы) – это специальные устройства, с помощью которых особым образом обжаривается мясо (говядина, свинина, баранина, курица, индейка и др.) для приготовления шаурмы, донера и других подобных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Конструкция таких грилей представляет собой основание с размещёнными на нём нагревательными элементами, напротив которых установлен вертикальный шампур (вертел) для мяса. Вращение шампура обеспечивает равномерную прожарку мяса, а благодаря отсутствию прямого контакта с зонами нагрева оно получается сочным и мягким – именно таким, какое требуется для приготовления шаурмы.

Два основных вида грилей для шаурмы по типу подключения – это:

  • Электрические (за нагрев отвечают ТЭНЫ). Количество зон нагрева варьируется от 2 до 10 в зависимости от модели. Как правило, регулировка каждой зоны нагрева осуществляется независимо от остальных, что позволяет не использовать оборудование на полную мощность при небольшой загрузке и таким образом экономить средства, затрачиваемые на электроэнергию. Производители профоборудования для предприятий общественного питания предлагают широкий ассортимент моделей с подключением как к стандартной однофазной (220 вольт), так и к трёхфазной сети (380 вольт).
  • Газовые (за нагрев отвечают встроенные газовые горелки). Количество зон нагрева – от 1 до 8, они также регулируются индивидуально. Большинство газовых грилей для шаурмы могут работать как на природном, так и на сжиженном газе, что позволяет использовать их в том числе в точках стрит-фуда, где отсутствует возможность подключения к электросети.

Реже встречаются грили, работающие на углях (лавовые грили). По конструкции они схожи с электрическими и газовыми моделями, нагрев же осуществляется посредством ручного розжига древесного угля. Положительные качества устройств этого типа очевидны – гриль не подключается к электросети или газу, поэтому максимально экономичен в эксплуатации, кроме того, мясо, приготовленное на углях, имеет неповторимый аромат и вкус. Однако есть и минусы: угольные грили не автоматизированы и требуют более пристального внимания в процессе работы со строгим соблюдением правил пожарной безопасности.

Ключевые особенности и преимущества профессиональных грилей для шаурмы

  • Высококачественные материалы. Основной материал, применяющийся для изготовления оборудования этого типа – пищевая нержавеющая сталь. Она не окисляется, устойчива к негативным внешним воздействиям, в том числе высоким температурам и механическим нагрузкам, долговечна и легко очищается от загрязнений.
  • Регулируемое расстояние между вертелом и зонами нагрева. В большинстве моделей реализована возможность менять расстояние шампура относительно нагревательных элементов, что позволяет контролировать степень прожарки и время приготовления мяса.
  • Ручной или автоматический привод. Грили первого типа в массе дешевле моделей второго типа, однако устройства с автоматическим приводом удобнее: в первом случае повару необходимо периодически поворачивать вертел самостоятельно, тогда как во втором случае вертел вращается автоматически.
  • Высокая производительность. На вертел можно одновременно загрузить от 10 до 90 кг мясной вырезки (в зависимости от модели), что позволяет обслуживать большое количество посетителей даже при максимальной загруженности персонала.
  • Продуманная конструкция открытого типа. Вертикальные грили удобны и безопасны в эксплуатации, а полностью открытая конструкция позволяет клиентам заведения наблюдать за процессом приготовления заказанных блюд.
  • Полезность готового продукта. Поскольку обжаривание мяса на вертикальном гриле осуществляется без контакта с зонами нагрева, и, соответственно, без использования масла, мясо сохраняет максимум полезных веществ и является гораздо менее калорийным, чем приготовленное на масле.

Наш ассортимент

В нашем каталоге Вы найдёте широкий ассортимент лавовых, газовых и электрических грилей для шаурмы от отечественных и зарубежных компаний. Премиум-сегмент представлен моделями таких производителей, как INOKSAN (Турция), Tatra (Турция), OZTI (Турция) и FIMAR (Италия) – грили этих брендов оснащены множеством удобных функций, упрощающих работу с оборудованием и ускоряющих процесс приготовления, отличаются максимально высоким качеством исполнения и рассчитаны на многолетнюю эксплуатацию.

Среди наиболее популярных производителей выделяются несколько компаний. Турецкий бренд Remta выпускает грили для шаурмы в среднем ценовом сегменте – оборудование характеризуется отличным качеством и оптимальным набором функций. Российские компании ATESY и Grill Master предлагают богатый ассортимент грилей преимущественно бюджетной категории: отечественное производство позволяет устанавливать доступные цены при отменных технических характеристиках и хорошей производительности оборудования.

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
29000 47000 95000
от до шт.
2 4 6
от до мм
460 650 800
от до кг
10 45 80
от до °С
от до кВт
4 6 8.2
от до кВт
7.2 11 15.3
от до мм
450 540 618
от до мм
510 640 731
от до мм
770 989 1190
от до кг
17.5 27.4 40
Очистить
Вход в личный кабинет Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в выходные с 10:00 до 18:00.