Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F электрическая

Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 250F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.

Особенности:

• Подходит для 2 тележек
• Источник энергии: электричество
• Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому легко помещаются в узкие помещения
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 6000 шт. / 8 ч
• Площадь выпечки: от 9,6 до 19,2 м²
• Количество противней:
  • 800x1200 мм: от 10 до 20 шт.
  • 600x800 мм: от 20 до 40 шт.
  • 400x600 мм: от 40 до 80 шт.
• Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
• Тепловая мощность: 88565 ккал/ч
• Давление газа / Рабочее давление: 300 / 50 мбар

Опции (заказываются отдельно):

• ​Тележка-шпилька