Тестомес EKSI JHJ-25

Тестомес EKSI JHJ-25 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для перемешивания фарша, творога, крутого теста и пр. Равномерность замеса достигается за счет перемещения продукта между лопастями на валу и 3 лопастями, прикрепленными к внутреннему корпусу дежи. Корпус выполнен из молотковой эмали, внутренняя поверхность дежи покрыта листами из нержавеющей стали, детали, соприкасающиеся с мукой, - из никеля.

Особенности:

• Кнопка автоматической остановки работы всех механизмов на любых режимах работы
• Кнопка автоматического переворота дежи
• Кнопка реверсивного движения месильного вала для облегчения выгрузки
• Ускоренное вращение вала с лопастями в обратном режиме
• Продолжительность замеса: 10-20 мин.
• Поворотная крышка для защиты от попадания посторонних предметов в дежу
• Не рекомендуется открывать крышку во время работы, т.к. отсутствует блокировка работы тестомеса при её открывании
• Легко подвергаются санитарно-гигиенической обработке
• Мойку и обработку дежи и месильного вала растительным маслом следует проводить ежедневно
• Боковые швы дежи требуют тщательной смазки