Пароконвектомат Вулкан CUA-211

Пароконвектомат Вулкан CUA-211 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена увлажнением.

В комплект поставки входит нержавеющая решетка GN 1/1.

Особенности:

• Тип парогенерации: конвекция
• Подсветка

Дополнительные характеристики:

• Мощность:
  • Газ: 23 кВт
  • Электричество: 0,6 кВт
• Размер гастроемкостей: 
  • 11х GN 2/1
  • 22х GN 1/1
• Расход природного (сжиженного) газа:
  • 2,33 м³/час
  • 1,82 кг/час
• Резьба входного патрубка газопровода: G1/2-B

Опции (заказываются отдельно):

• Автореверс
• Конденсатор отработанного пара
• Воздушный фильтр
• Декальцинатор
• Ручное душирующее устройство
• Ручка с левой стороны
• Вытяжной зонт
• Вытяжной зонт с пароконденсатором
• Подставка
• Подставка с направляющими для гастроемкостей
• Сменный, выдвижной накопитель (мобильная шпилька)