Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(827) Аксессуары (272)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RMАкция до 12.02
В наличии
380 В; 6 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
402 502 р.
503 128 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
336 900 р.
350 938 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MPАкция до 12.02
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
409 820 р.
512 275 р.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD−8%
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 3.2 кВт
130 538 р.
141 889 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
425 700 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2−5%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
305 200 р.
321 263 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
377 700 р.
393 438 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RMАкция до 12.02
В наличии
380 В; 10 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.9 кВт
574 479 р.
718 099 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MPАкция до 12.02
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
581 797 р.
727 246 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2−6%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 35 кВт
728 400 р.
774 894 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
950 800 р.
1 022 366 р.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04MIHS−7%
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.7 кВт
106 505 р.
114 522 р.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 SАкция до 12.02
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 7.8 кВт
160 945 р.
201 181 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
195 800 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2−8%
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
340 500 р.
370 109 р.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UDАкция до 12.02
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
125 183 р.
156 479 р.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06M0L
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.3 кВт
160 412 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
179 000 р.
Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 411 N T AL UD−8%
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 73 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.4 кВт
181 135 р.
196 886 р.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BMАкция до 12.02
В наличии
380 В; 5 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 7.8 кВт
213 225 р.
266 531 р.
Пароконвектомат UNOX XV 393Акция до 12.02
В наличии
220 В, 380 В; 5 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 7.1 кВт
246 567 р.
308 209 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2−8%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 12.5 кВт
389 800 р.
423 696 р.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RMАкция до 12.02
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.7 кВт
537 522 р.
671 903 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
590 310 р.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04DIHS−5%
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.7 кВт
125 418 р.
132 019 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П−7%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
155 200 р.
166 882 р.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DYCL с системой самоочичистки−5%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 6.3 кВт
213 758 р.
225 008 р.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12M0L−4%
В наличии
380 В; 12 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 15.7 кВт
293 378 р.
305 602 р.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRMРаспродажа
В наличии
380 В, 220 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.3 кВт
309 429 р.
325 714 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MPАкция до 12.02
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
329 320 р.
411 650 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM
В наличии
380 В; 4 уровня; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; 7.4 кВт
338 948 р.
Пароконвектомат UNOX XV 593−5%
В наличии
380 В; 7 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
347 790 р.
366 095 р.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TS
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15 кВт
446 145 р.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP10NDC COMPACT
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
467 857 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP−8%
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.6 кВт
469 068 р.
509 857 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRMАкция до 12.02
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
585 456 р.
731 820 р.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRMАкция до 12.02
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.7 кВт
784 089 р.
980 111 р.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 29.3 кВт
970 626 р.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63M0L
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); механическая панель управления ; 5.3 кВт
137 692 р.
Пароконвектомат Apach AP5.23QM−4%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 5.4 кВт
172 801 р.
180 001 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П−7%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; 4.6 кВт
183 400 р.
197 204 р.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DY0L−4%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.3 кВт
189 499 р.
197 395 р.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 SАкция до 12.02
В наличии
380 В; 7 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 10.4 кВт
196 396 р.
245 495 р.
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06M0L−7%
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; механическая панель управления ; 10.5 кВт
204 765 р.
220 177 р.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DYCL с системой самоочичистки−6%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.3 кВт
204 901 р.
217 980 р.
Пароконвектомат Apach AP5.23QD−6%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 2/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 5.4 кВт
220 442 р.
234 513 р.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07M0L−6%
В наличии
380 В, 220 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
228 395 р.
242 973 р.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10M0L
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 12.4 кВт
230 563 р.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 17 18 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
1800000 4000000 13000000
от до мм
63 70 81.5
от до °С
30 100 280
от до кВт
5.3 12.7 31.8
от до мм
700 876 1055
от до мм
735 847 1018
от до мм
722 932 1235
от до кг
73 136 262
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.