Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Мармиты

Мармиты

(498) Аксессуары (41)
Профессиональные мармиты - это специализированные кухонные устройства, разработанные для поддержания тепла и обогрева приготовленных блюд в профессиональных кухонных и общественных пищевых учреждениях, таких как рестораны, кафе, гостиницы, буфеты и другие. Подробнее о мармитах
Показывать списком
ROAL RT-L10
5 510 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; кран для слива; 0.4 кВт
VIATTO WH834
5 652 р. В наличии
горелка; водяной нагрев; 4 л; гастронормированный
Hurakan HKN-CD73SEF
5 715 р. В наличии
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 7.5 л; гастронормированный
GASTRORAG 834
5 885 р. В наличии
горелка; воздушный (сухой) нагрев; гастронормированный
VIATTO VA-SB7000P
6 115 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 8.5 л; от 30 до 85 °C; 0.4 кВт
VIATTO 83010SP
6 132 р. В наличии
220 В; 10 л
VIATTO EWP11A
6 251 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; от 30 до 85 °C; гастронормированный; 0.8 кВт
Hurakan HKN-CD91SEF
6 271 р. В наличии
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 9 л; гастронормированный
CuisinAid CD-83010SP
6 273 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
Hurakan HKN-CD82SEF
6 379 р. В наличии
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 8 л; гастронормированный
EKSI 751L63-1
6 419 р. В наличии
горелка; 9 л; гастронормированный
EKSI 8031L
6 625 р. В наличии
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 5 л
Enigma LH-10A
6 684 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
Enigma VIC-SWQ10
7 080 р. В наличии
220 В; воздушный (сухой) нагрев; 10 л; 0.4 кВт
Enigma VIC-SWI10
7 080 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
Hurakan HKN-SB57
7 115 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 5.7 л; от 35 до 95 °C; 0.3 кВт
Airhot SB-5700
7 126 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 5 л; от 35 до 95 °C; 0.3 кВт
ROAL RT-L13
7 240 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 13 л; от 35 до 95 °C; кран для слива; 0.6 кВт
Hurakan HKN-FWP
7 357 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
EKSI 771L63-1
7 387 р. В наличии
горелка; гастронормированный
VIATTO SB 6000
7 406 р. В наличии
220 В; 10 л; 0.4 кВт
VIATTO EWP11A-TD
7 411 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; от 30 до 85 °C; гастронормированный; 0.8 кВт
Airhot SB-6000
7 527 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 9 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
VIATTO SB-5700
7 643 р. В наличии
220 В; 5 л; 0.3 кВт
GASTRORAG SB-6000
7 752 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 30 до 90 °C; 0.4 кВт
Foodatlas 8L
7 904 р. В наличии
220 В, индукция; 8 л; от 0 до 80 °C; 0.435 кВт
Airhot SB-5700S
7 911 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 5 л; от 35 до 85 °C; 0.3 кВт
VIATTO SB 5700S
7 986 р. В наличии
220 В; 5 л; 0.3 кВт
Gemlux GL-SK600D
8 231 р. В наличии
220 В; 10 л; от 30 до 90 °C; 0.4 кВт
P.L. Proff Cuisine JQ-CD030 Eco Line 8,5 л
8 547 р. В наличии
горелка; 8.5 л
Crazy Pan CP-SK10
8 610 р. В наличии
220 В; 10 л; 0.4 кВт
Master Lee SB-6000S
8 664 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
Garland ED-15W
8 742 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; от 30 до 85 °C; гастронормированный; кран для слива; 1.12 кВт
Hurakan HKN-SB9S
8 788 р. В наличии
220 В; 9 л; 0.4 кВт
Airhot SB-6000S
8 815 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 9 л; от 35 до 85 °C; 0.4 кВт
VIATTO SB-6000L
9 000 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; 0.4 кВт
VIATTO VA-EFC-01
9 194 р. В наличии
220 В; от 30 до 85 °C; гастронормированный; 0.5 кВт
Hurakan HKN-FWP2
9 260 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
Rosso SB-6000 PRO
9 340 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 35 до 95 °C; 0.4 кВт
Hurakan HKN-FWP13
9 553 р. В наличии
220 В; 13 л; 0.4 кВт
VIATTO SB 6000S
9 570 р. В наличии
220 В; 10 л; 0.4 кВт
GASTRORAG SB-6000S
9 614 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 30 до 90 °C; 0.4 кВт
GASTRORAG ZCK165B
9 679 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; от 30 до 90 °C; гастронормированный; 1.2 кВт
Kocateq SK12SNW
9 742 р. В наличии
220 В; воздушный (сухой) нагрев; 10 л; от 35 до 80 °C; 0.4 кВт
VIATTO ZCK165B
9 767 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; гастронормированный; 1.2 кВт
Rosso 81010SP
9 894 р. В наличии
220 В; водяной нагрев; 10 л; от 30 до 80 °C; 0.4 кВт
Hurakan HKN-CD91CLR
10 041 р. В наличии
горелка; воздушный (сухой) нагрев; 6 л
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Вперед

Мармиты - это специализированные кухонные устройства, предназначенные для поддержания тепла и обогрева приготовленных блюд. Они имеют различные размеры и конфигурации, и их применение в сфере общепита включает:

  • Поддержание тепла: Мармиты используются для долгосрочного поддержания температуры готовых блюд, что позволяет обслуживать клиентов сразу по запросу.
  • Сервировка буфетов: Мармиты широко применяются на буфетах и фуршетах для хранения и представления горячих блюд.
  • Кулинарная подготовка: Их также используют для предварительного обогрева ингредиентов или приготовления соусов и супов.
  • Удобство: Мармиты обеспечивают удобство в организации процесса подачи пищи и поддержании оптимальной температуры блюд.
  • Разнообразие: В зависимости от размера и конструкции, мармиты могут использоваться для супов, соусов, пасты, каши, мясных блюд и других кулинарных продуктов.
  • Таким образом, мармиты являются важным оборудованием в общепите, которое помогает поддерживать качество и тепло готовых блюд, а также облегчает сервировку пищи для клиентов.

При выборе мармита для вашей кухни или ресторана, учитывайте следующие факторы:

Тип установки:

  • Настольные мармиты: Они размещаются на рабочей поверхности и подходят для кухонь с ограниченным пространством.
  • Напольные мармиты: Предназначены для самообслуживания на буфетах или фуршетах.
  • Встроенные мармиты: Их устанавливают в кухонных столешницах, интегрируя в оборудование.

Источник тепла:

  • Электрические мармиты: Используют электрическое нагревательное устройство для поддержания температуры блюд. Электрические мармиты обычно оборудованы регулируемой системой управления температурой и предоставляют надежный и удобный способ поддерживать пищу в горячем состоянии.
  • Газовые мармиты: Работают на газе и подходят для мест, где есть газовая подача.
  • Индукционные мармиты: Используют индукционную технологию для поддержания тепла и обогрева блюд. Они работают путем нагрева посуды непосредственно, что делает их эффективными и точными в управлении температурой. Индукционные мармиты популярны на профессиональных кухнях благодаря своей быстроте, точности и энергоэффективности.
  • Мармиты с горелкой - это кухонные устройства, которые используют газовую горелку для поддержания тепла и обогрева блюд. Они обычно предназначены для подогрева больших кастрюль или сковородок с готовыми блюдами. Мармиты с горелкой часто используются на крупных кухнях и в общественном питании, где необходимо поддерживать горячую подачу пищи.

Тип нагрева:

  • Мармиты с водяным нагревом: Используют горячую воду, чтобы поддерживать тепло и обогревать блюда.. Гастрономические контейнеры с едой погружаются в водяной бане, и тепло передается через стенки контейнеров. Этот метод подходит для поддержания тепла блюд, которые могут подвергаться периодическому нагреву, таких как соусы и супы.
  • Мармиты с воздушным нагревом: Нагревают блюда с помощью горячего воздушного потока, который циркулирует вокруг посуды с едой. Этот метод позволяет равномерно нагревать блюда, обеспечивая сохранение вкуса и текстуры продуктов. Воздушные мармиты обычно более компактны и могут быстрее достигать требуемой температуры.

Дополнительные функции:

  • Регулируемая температура: Удостоверьтесь, что мармит имеет систему регулировки температуры для точной настройки.
  • Система сбора жира: Некоторые мармиты оборудованы системами сбора жира, что облегчает уход за ними.
  • Автоматическое отключение: Эта функция может быть полезной для безопасности и эффективности использования.

Назначение:

  • Мармиты для первых блюд: Позволяют поддерживать температуру супов, чорбы и бульонов на определенном уровне, обеспечивая горячую подачу клиентам. Такие модели так же используются для подогрева и поддержания тепла каш, риса, картофельных пюре и других гарниров.
  • Мармиты для вторых блюд: Позволяют поддерживать тепло приготовленных мясных и рыбных блюд, таких как жареная рыба, стейки, котлеты и другие. Они могут использоваться для обогрева и поддержания температуры соусов, таких как барбекю, грибной или сливочный соус.

Мармиты для первых и вторых блюд могут иметь разные конфигурации и размеры, а также множество секций, что обеспечивает удобство при работе на кухне. Они играют важную роль в обеспечении высокого качества сервировки горячей пищи клиентам в ресторанах и других заведениях общепита. Выбор мармита будет зависеть от ваших потребностей и условий использования. Уделите внимание удобству эксплуатации, надежности и соответствию санитарным нормам, чтобы выбрать мармит, который наилучшим образом удовлетворяет требованиям вашей кухни или ресторана.

Наш ассортимент:

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент электрических и индукционных мармитов от лучших производителей профессионального оборудования. Наиболее популярными являются отечественные бренды, предлагающие высококачественную продукцию во всех ценовых категориях. Так, огромный выбор тепловых мармитов предлагают Техно-тт, Abat, Kayman и Atesy. Среди зарубежных компаний-производителей стоит отметить итальянского производителя Apach (Италия) и китайские бюджетные бренды Hurakan, Crazy Pan, Eksi, Foodatlas, Airhot и Viatto.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
9700 35000 140000
от до л
4.8 9.5 19
от до °C
30 80 110
от до кВт
0.48 1.5 3.5
от до мм
350 590 1210
от до мм
325 460 700
от до мм
243 320 474
от до кг
4.68 11.5 47
Очистить
Вход в личный кабинет Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в выходные с 10:00 до 18:00.