Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)

Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)

(378) Аксессуары (290)
Гриль-мангалы — это устройства для приготовления пищи, работающие на твердом топливе (уголь или дрова), и иногда на газе. Они широко используются в общественном питании, включая рестораны, кафе, уличные точки питания и фуд-траки. Подробнее о печах на твердом топливе (гриль-мангалах)
Показывать списком
ProHotel Ember Cast 12480-36
14 227 р. В наличии
ширина - 360 мм
Osba МА-1
45 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
Osba МА-2
50 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
GRILLODA МА-1
50 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
Osba МШ-1
55 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
GRILLODA МА-2
55 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
Osba МА-3
58 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
Osba МА-5
58 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
GRILLODA МШ-1
60 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
Osba МШ-2
62 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
Osba МА-6
65 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
GRILLODA МА-3
65 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
GRILLODA МШ-2
65 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
GRILLODA МА-5 с облицовкой
65 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
GRILLODA МА-6 с облицовкой
70 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
Osba МА-7
74 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
Osba МА-4
75 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
Osba МШ-3
75 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
GRILLODA МА-4
75 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
GRILLODA МУ-1 с облицовкой
75 000 р. В наличии
ширина - 1000 мм
GRILLODA МШ-3
78 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
Osba МУ-2
80 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
GRILLODA МА-7 с облицовкой
80 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
GRILLODA МУ-2 с облицовкой
80 000 р. В наличии
ширина - 1200 мм
GRILLODA МШ-4
88 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
Osba МШ-4
90 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
GRILLODA МА-8 с облицовкой
90 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
GRILLODA МУ-3 с облицовкой
90 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
Osba МА-8
95 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
Osba МУ-3
98 000 р. В наличии
ширина - 1500 мм
GRILLODA МУ-4 с облицовкой
115 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
Osba МУ-4
120 000 р. В наличии
ширина - 2000 мм
ITERMA CF-45
256 400 р. В наличии
производительность - 80 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 685 мм
Monolith Grill LeCHEF PRO-Serie 2.0 121030-Black
283 336 р. В наличии
ширина - 1350 мм
Monolith Grill LeCHEF PRO-Serie 2.0 121031-Black
283 336 р. В наличии
ширина - 720 мм
Kocateq G 25 HJX R
285 087 р. В наличии
производительность - 60 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 622 мм
Kocateq G 25 HJX BK
285 087 р. В наличии
производительность - 60 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 622 мм
Voldone BCJ-25L
298 260 р. В наличии
производительность - 60 кг/ч; от 0 до 500 °С; ширина - 671 мм
Monolith Grill LeCHEF PRO-Serie 2.0 121031-Red
327 000 р. В наличии
ширина - 720 мм
Voldone BCJ-45L
354 183 р. В наличии
производительность - 90 кг/ч; от 0 до 500 °С; ширина - 903 мм
ESTRO PRO 2
384 200 р. В наличии
от 170 до 420 °С; от 606 до 672 мм
Empero EMP.PKF-50-K
604 993 р. В наличии
производительность - 90 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 890 мм
Empero EMP.PKF-50-S
604 993 р. В наличии
производительность - 90 кг/ч; от 250 до 350 °С; ширина - 890 мм
Josper HJX-PRO-Mini
888 687 р. В наличии
ширина - 710 мм
Josper HJX-PRO-M120-T
1 637 476 р. В наличии
ширина - 916 мм
OZTI OKYK 01
В наличии
производительность - 80 кг/ч; от 300 до 360 °С; ширина - 830 мм
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 Вперед

Печи на твердом топливе и гриль-мангалы являются популярным оборудованием для приготовления пищи в общепите, таком как рестораны, кафе и уличные точки питания. Вот краткий обзор их особенностей и применения:

  • Печи на твердом топливе: Обычно работают на дровах или угле. Они используются для приготовления разнообразных блюд, включая пиццу, хлеб, мясо и т.д. Эти печи придают блюдам уникальный аромат и вкус за счет дымчатой ноты и равномерного распределения тепла.
  • Гриль-мангалы: Применяются для жарки мяса, рыбы, овощей на открытом огне. Работают обычно на угле или дровах, позволяя достичь характерного дымчатого аромата.
  • Применение в общепите: Эти устройства особенно популярны в ресторанах и кафе, которые специализируются на гриль-меню или предлагают аутентичные блюда народной кухни. Они также привлекательны для клиентов благодаря визуальному и ароматическому опыту.
  • Атмосфера и дизайн: Печи и мангалы часто служат важным элементом дизайна заведения, создавая уютную и привлекательную атмосферу.
  • Энергоэффективность: Печи на твердом топливе могут быть более экономичными в эксплуатации по сравнению с электрическими или газовыми аналогами, особенно если доступ к твердому топливу обходится дешево.
  • Требования к безопасности: Важно соблюдать меры безопасности при работе с открытым огнем и обеспечивать адекватную вентиляцию.

Использование печей на твердом топливе и гриль-мангалов в общепите позволяет не только расширить кулинарные возможности заведения, но и создать уникальный атмосферный опыт для посетителей.

Выбор гриль-мангала и печи на твердом топливе для общепита требует учета нескольких ключевых факторов, чтобы обеспечить эффективность, безопасность и удобство использования. Вот основные аспекты, на которые следует обратить внимание:

  • Тип топлива: Определите, какой тип топлива вам подходит. Дрова и уголь обычно придают блюдам более насыщенный дымчатый аромат, в то время как газовые грили удобнее в управлении и чище в использовании.
  • Размер и вместимость: Выберите размер гриль-мангала или печи, соответствующий вашим потребностям. Для больших ресторанов потребуются более крупные модели, способные обрабатывать большое количество пищи одновременно.
  • Конструкция и материалы: Ищите устройства с прочной и надежной конструкцией. Нержавеющая сталь и чугун являются популярными вариантами благодаря их долговечности и способности выдерживать высокие температуры.
  • Удобство использования и очистки: Проверьте, насколько легко пользоваться и чистить выбранную модель. Это важно для поддержания гигиены и эффективности работы.
  • Эффективность приготовления: Убедитесь, что печь или гриль равномерно распределяют тепло и позволяют точно контролировать температуру приготовления.
  • Безопасность: Печи и грили должны быть безопасны в использовании, с хорошей вентиляцией и системами предотвращения пожара.
  • Дополнительные функции: Некоторые модели могут включать дополнительные функции, такие как термометры, регулируемые решетки, крышки для копчения, что расширяет возможности приготовления различных блюд.
  • Соответствие нормам и стандартам: Убедитесь, что выбранная модель соответствует всем необходимым стандартам безопасности и гигиены.
  • Бюджет: Определите свой бюджет и ищите лучшее соотношение цены и качества.

Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать подходящий гриль-мангал или печь на твердом топливе, который обеспечит эффективное приготовление пищи и будет соответствовать потребностям вашего заведения общественного питания.

В каталоге представлен широкий выбор гриль-мангалов и печей на твердом топливе от лучших отечественных и зарубежных производителей. Наиболее популярны модели российских брендов Кобор, Grill Master, Vesta, Вулкан, GRILLODA и Osba, турецких Empero и OZTI, испанских MISBRASA и Josper.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
95000 310000 1500000
от до кг/ч
24.95 45 75
от до мин.
25 35 45
от до ч
от до °С
120 350 500
от до мм
622 808 1415
от до мм
540 710 940
от до мм
610 1091 1810
от до кг
73 175 338
Очистить
Вход в личный кабинет Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в выходные с 10:00 до 18:00.