Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Блинницы

Профессиональные блинницы

(119) Аксессуары (14)
Газовые и электрические блинницы позволяют в короткие сроки выпекать большие объёмы блинов. Приготовленные на профессиональных устройствах, они получаются ровными, красивыми, одинакового диаметра и толщины. Подробнее о профессиональных блинницах
Показывать списком
Foodatlas KL4-20C
11 757 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; диаметр - 400 мм; 1.5 кВт
Hualian HCM-1
12 039 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; диаметр - 400 мм; 3 кВт
Hurakan HKN-CSE400C
13 208 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 2.2 кВт
Airhot BE-1M
13 217 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; от 50 до 300 °C; 2.2 кВт
EKSI HCM-400
13 265 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - сталь; диаметр - 400 мм; 2.2 кВт
Rosso HCM-1
13 678 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; 3 кВт
Airhot BE-1
14 135 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; от 50 до 300 °C; 3 кВт
Hurakan HKN-CSE400
14 147 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 3 кВт
VIATTO HCM-1
14 558 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; от 50 до 300 °C; 3 кВт
Crazy Pan CP-CM400
14 875 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 3 кВт
Hurakan HKN-CSE400P
15 260 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 3.5 кВт
Starfood JB35-1A
16 830 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 3 кВт
Yukon MKE-01
16 926 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; 2.5 кВт
Kocateq JB1RNW
18 599 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - алюминий; диаметр - 400 мм; от 50 до 300 °C; 3 кВт
MARS MKE-01
19 979 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; 2.5 кВт
Grill Master Ф1БкрЭ 350 мм
20 260 р. В наличии
220 В; 1 поверхность; материал конфорки - чугун; диаметр - 350 мм; от 50 до 300 °C; 2 кВт
CuisinAid CD-HCM-2
20 552 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 300 °C; 6 кВт
Hualian HCM-2
23 232 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; диаметр - 400 мм; 6 кВт
ROAL SZ-2.E
23 313 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 6 кВт
Rosso HCM-2
23 816 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; 6 кВт
Crazy Pan CP-CM400D
24 397 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 6 кВт
EKSI HCM-2
24 792 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; материал конфорки - сталь; диаметр - 350 мм; 6 кВт
Hurakan HKN-CDE400
24 797 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; 6 кВт
Airhot BE-2
24 802 р. В наличии
220 В; 2 поверхности; материал конфорки - чугун; диаметр - 400 мм; от 50 до 300 °C; 6 кВт
Назад 1 2 3 4 5 Вперед

Профессиональные блинницы предназначены для выпечки блинов на предприятиях общественного питания и торговли. Применение такого оборудования поможет ускорить процесс приготовления и улучшить качество и внешний вид блинов. Последнее достигается благодаря антипригарному покрытию жарочных поверхностей, которое предотвращает прилипание теста в процессе выпекания. Дополнительными преимуществами профессиональных блинниц являются продуманное расположение нагревательных элементов, равномерно распределяющих тепло по всей рабочей поверхности, и возможность контроля температуры нагрева.

По типу подключения оборудование этого типа бывает электрическим и газовым. Электрические блинницы подключаются к стандартной однофазной (220 вольт) или трёхфазной сети (380 вольт). Газовые модели работают на природном или сжиженном газе, а некоторые приборы подходят для работы на обоих типах газа. Корпус оборудования изготавливается из прочного металла, стойкого к воздействию высоких температур, а жарочные поверхности (одна или две в зависимости от модели) – из чугуна, стали или алюминия.

Ключевые преимущества профессиональных блинниц:

  • Полезность готового блюда. Гладкая жарочная поверхность с антипригарным покрытием позволяет использовать минимальное количество масла в процессе приготовления блинов, что способствует снижению их калорийности при максимальном сохранении вкуса и аромата.
  • Возможность приготовления блинов разных размеров и форм. Большинство блинниц оснащены рабочими поверхностями круглой формы для приготовления традиционных блинов диаметром до 420 мм. В ассортименте также есть несколько моделей для выпечки блинчиков квадратной или прямоугольной формы.
  • Высокая скорость и простота процесса приготовления. Выпекание одного блина с помощью блинницы в среднем занимает 1-2 минуты, что позволяет готовить большие порции в короткие сроки. Блинным и другим заведениям с большим спросом на эту продукцию подойдёт автоматический аппарат. Автоматические модели с производительностью до 300 штук в час зачастую имеют такие дополнительные функции, как формование и стопирование блинчиков.
  • Экономичность. Современные газовые и электрические блинницы за счёт продуманной конструкции расходуют минимум газа или электроэнергии, способствуя экономии средств и минимизации отрицательного влияния на окружающую среду.
  • Компактность и мобильность. Большинство моделей, представленных в нашем интернет-магазине, имеют настольную установку и небольшие габариты, благодаря чему занимают минимум места и при необходимости легко переносятся и транспортируются. Исключение составляют настольные и напольные блинные станции и аппараты с высокой производительностью.

Область применения

Блины – популярное во многих странах блюдо, подающееся в заведениях общественного питания и торговли практически всех форматов. Чем выше спрос и чем шире ассортимент предлагаемых заведением блинчиков, тем целесообразнее приобретение на кухню блинницы или блинного аппарата. Ключевым фактором при подборе такого оборудования выступает производительность:

  • Модели с одной или двумя рабочими поверхностями подойдут большинству предприятий общественного питания и торговли. Благодаря компактности и простоте обслуживания их можно использовать и для оснащения уличных торговых точек (особенно удобны газовые модели, работающие от баллонов).
  • Блинные аппараты станут отличным решением для заведений общественного питания крупного формата и предприятий пищевого производства, где регулярно требуется изготовление больших объёмов продукции. Такие аппараты имеют большую мощность и частично или полностью автоматизированный цикл приготовления, что позволяет производить большое количество блинов с минимальными затратами трудовых ресурсов.

Ассортимент

Мы предлагаем широкий ассортимент газовых и электрических блинниц от лучших отечественных и зарубежных производителей. К наиболее востребованным относятся модели французской компании Roller Grill. Изделия отличаются традиционно высоким качеством исполнения и отменными техническими характеристиками. Большой выбор предлагает ещё одна французская компания Krampouz – в их линейке представлены как бюджетные, так и блинницы премиум-класса, независимо от цены характеризующиеся отличным качеством, надёжностью и долговечностью.

Среди российских производителей выделяются ATESY и Grill Master, выпускающие профессиональную технику с оптимальным сочетанием цены и качества. Недорогие компактные варианты можно найти в линейках таких брендов, как Airhot, VIATTO, GASTRORAG, Hurakan и других. Для быстрого подбора оборудования по требуемым параметрам Вы можете воспользоваться фильтрами или обратиться к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем Вам найти блинницу, идеально соответствующую всем запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
14000 32000 84000
от до мм
210 300 350
от до °C
от до кВт
2.2 3 4.8
от до мм
410 530 806
от до мм
400 470 550
от до мм
150 210 350
от до кг
12.8 21.5 40
Очистить
Вход в личный кабинет Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в выходные с 10:00 до 18:00.