Фритюрница Berto's GL15M

Фритюрница Berto's GL15M предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.

В комплект поставки входят цельная корзина и защитная сетка в емкости.

Особенности:

• Пьезорозжиг с силиконовой защитой
• Предохранительный термостат
• Поверхность и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304
• Пилотный огонь и предохранительный клапан, оснащенный термопарой
• Трубчатые горелки в виде пчелиных сот
• ​Ёмкость с закругленными углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 18 кг/час
• Время разогрева до 190 °С: 10 мин.
• Среднее время жарки: 5 мин.
• Количество корзин: 1
• Размер корзины: 280x270x115 мм
• Размер ванны: 336х308х256 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Версия с 2 половинчатыми корзинами