Печь высокоскоростная Pratica Chef Express

Высокоскоростная печь Pratica Chef Express предназначена для приготовления широкого спектра блюд из свежих, охлажденных и замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с интуитивно понятным программным обеспечением. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, внутренняя камера - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Комбинация конвекционного нагрева, высокоскоростного воздушного потока, нижнего инфракрасного излучения и высокоточного микроволнового нагрева, позволяющая сократить время приготовления более чем на 80%, сохраняя высококлассный результат
• Независимо управляемые верхний и нижний нагреватели
• Ударный воздушный поток с регулируемой скоростью
• Возможность сохранения до 500 рецептов
• USB-порт для загрузки и выгрузки рецептов
• Ручной режим приготовления позволяет быстро и инстинктивно готовить нестандартные блюда
• Инфракрасный нижний нагревательный элемент с независимым контролем температуры
• Съемный каталитический нейтрализатор, разрушающий пары, содержащие жир, что позволяет печи работать без вентиляции*
• Работа без вентиляции* - прошла тестирование EPA 202 и была сертифицирована как устройство, не выделяющее при работе пары, содержащие жиры
• Наружные части печи не нагреваются во время работы
• Легкий доступ и снятие каталитического нейтрализатора для чистки и обслуживания
• Легкий доступ и снятие воздушного фильтра электрического отсека для чистки и обслуживания
• Удобный дизайн, позволяющий пользователю самостоятельно выполнять очистку и техническое обслуживание
• Минимальный или нулевой боковой зазор благодаря усовершенствованному дизайну системы охлаждения, позволяющему устранить боковые вентиляционные отверстия и жалюзи
• Подходит для использования с металлической посудой

Дополнительные характеристики:

• Объем камеры: 21 л
• Время приготовления:
  • Сэндвич Саб с индейкой 15 см: 30 сек.
  • Жареный сыр: 45 сек.
  • Сэндвич Рубен: 90 сек.
  • Замороженная пицца 35 см: 2 мин. 30 сек.
  • Замороженные куриные крылышки (8 шт.): 3 мин.
• Габариты в упаковке: 560х860х800 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Алюминиевая лопатка для загрузки и выгрузки противней и лотков
• Перфорированный противень
• Противень-гриль
• Лоток с тефлоновым покрытием
• Средство для чистки камеры
• Средство для защиты камеры
• Нецарапающая нейлоновая губка для чистки
• Полотенце
• USB-накопитель для записи рецептов

* Возможность работы без вентиляции и вытяжного устройства за исключением использования для приготовления продуктов, классифицируемых как "сырые жирные белки", таких как курица с косточкой, курица с кожицей, сырой бекон, сырой гамбургер и т.д.