Пароконвектомат Apach Chef Line LGB101SB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной сенсорной панелью управления, светодиодными индикаторами для отображения температуры в камере, датчиками открытия и закрытия дверцы и USB-разъемом. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из штампованной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, парогенератор - из нержавеющей стали с высокой степенью теплоизоляции, уплотнитель двери - из термостойкой силиконовой резины.
В комплект поставки входит картридж с жидким моющим средством. Противни и гастроемкости в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Оптимальное распределение воздушных потоков
Дверь с двойным закаленным стеклом
Открывающееся внутреннее стекло позволяет легко очистить пространство между стеклами
Открывающаяся защитная решетка вентилятора для лёгкой очистки крыльчатки и поверхности за дефлектором
Встроенный каплесборник двери обеспечивает сбор конденсата и вывод в дренаж аппарата
Лицевая панель легко открывается для облегчения операций по техническому обслуживанию
Использование компонентов с длительным сроком службы
6 скоростей вентилятора
Функция прерывистой вентиляции для приготовления необычных блюд
Автореверс вентилятора для равномерности приготовления на всех уровнях
Высокоэффективная система нагрева рабочей камеры с непрямой подачей газа, с горелками с предварительным смешиванием газовоздушной смеси
Автоматический розжиг горелок при помощи высокочастотного электронного генератора разряда
Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
Высокопроизводительный теплообменник с камерой расширения горения газовоздушной смеси из жаропрочной стали
Предохранительные ограничители температуры и давления в рабочей камере
Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей
Панель управления:
Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры внутри продукта
Цветной TFT дисплей с диагональю 3,5" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
Эргономичные рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
Автоматический режим приготовления с 95 предустановленными программами, включая программы по разогреву на тарелке и противне
Режим программирования: возможность сохранения до 99 пользовательских программ в автоматической последовательности (до 9 циклов)
Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 300 °С
Пар: от 30 до 130 °С
Комбинированный режим (конвекция + пар): от 30 до 300 °С
Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
Возможность просмотра и изменения рецепта в любой момент
Технологии:
Autoclima - автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере
Fast-Dry Boosted - быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры
Smart Diagnostic System - система функциональной диагностики
EcoVapor - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры
Система TurboVapor автоматически генерирует идеальное количество подачи пара для приготовления сложных продуктов
Функции:
Ручной предварительный нагрев
Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора
Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
Быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру
Звуковая и визуальная сигнализация
Intelligent Energy System
Автоматическая мойка:
Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере
7 автоматических программ мойки:
Ручная
Ополаскивание
Fast
Soft
Medium Eco
Hard Eco
Grill
Система удаления накипи CALOUT, которая предотвращает образование и накопление накипи в парогенераторе
Полностью закругленные углы и бесшовная конструкция рабочей камеры
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Комплект для установки пароконвектоматов Apach SKSQ44 52 940 р.
Торговая марка Apach
Apach — итальянский бренд профессионального оборудования для предприятий общественного питания.
В ассортименте — тепловое, холодильное и посудомоечное оборудование для современной кухни. Техника Apach отличается надежностью, функциональностью и удобством обслуживания, поэтому подходит для кафе, ресторанов, столовых и других объектов HoReCa.
Компания ENTERO — официальный дилер Apach. Поставляем оригинальное оборудование напрямую от производителя с официальной гарантией, сервисной поддержкой и полным комплектом документов.
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ