Все товары  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Печи-коптильни и дымогенераторы

Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I

Код товара: 345640
1 356 786 руб.1 413 319 руб.
Статус: В наличии
Гарантия: 12 мес.
Доставка по Москве: бесплатно
Доставка в любую ТК: бесплатно
Рассчитать стоимость доставки в другой город
Основные характеристики
Тип печь-коптильня
Назначение для горячего копчения, для холодного копчения
Загрузка камеры 45 кг
Тип гастроемкости GN 1/1
Температурный режим от 16 до 160 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.8 кВт
Потребляемая мощность от 6.2 до 8.7 кВт
Ширина 802 мм
Глубина 676 мм
Высота 848 мм
Вес (без упаковки) 89 кг
Вес (с упаковкой) 102 кг
Страна производства США
Описание

Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров на предприятиях общественного питания. Функции коптильни, духового и теплового шкафа позволяют не просто обрабатывать продукты дымом, но также сохранять их в разогретом состоянии для моментальной подачи на стол. Для приготовления блюд используется натуральная деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Модель оснащена механической панелью управления, таймером, 2 роликами с жесткими осями и 2 поворотными с тормозом, глухой дверью c запираемой защелкой. Стойка и жиросборник выполнены из нержавеющей стали, внутренние поверхности и полки - из коррозионно-стойкой немагнитной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит 2 проволочные полки, 1 стойка для реберной части, съемный жиросборник со сливом и контейнер для древесной щепы.

Особенности:

  • Управление Simple:
    • Выключатель питания
    • Ручка температуры готовки 94-160 °C
    • Ручка  температуры выдерживания 16-96 °C
    • Цифровой дисплей
    • Кнопки-стрелки "вверх" и "вниз" для настройки времени готовки и выдерживания
    • Таймер копчения  на 60 минут
  • Световая индикация:
    • Функции готовки, выдерживания и копчения
    • Необходимости подогрева 
  • Технология Halo HEAT®: тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства
  • Полностью съемные боковые стойки с 11 положениями для противней
  • Приготовление рыбы и сыра холодного копчения
  • Возможность выбора мягкого, среднего или сильного аромата копчености
  • Возможность этажерочной сборки

Дополнительные характеристики:

  • Объем камеры: 67 л
  • Размер камеры: 559х510х673 мм
  • Вместимость: 5 GN1/1-100 или 9 GN1/1-65 
  • Диаметр роликов: 89 мм
  • Диапазон температуры:
    • Готовка: от 94 до 160 °C
    • Выдерживание: от 29 до 96 °C
  • Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Аксессуары все 63  
Гастроемкость
Abat GN 1/1-65 (530х325х65) нерж. сталь
2 946 р. 
Гастроемкость
Luxstahl 811-4SP GN 1/1-100 (530х325х100) перф., нерж.
2 483 р. 
Гастроемкость двухсекционнная
Luxstahl 125731 GN 1/1-65 (530х325х65) нерж.
2 349 р. 
Гастроемкость
Luxstahl P811-4 GN 1/1-100 (530х325х100) перф., нерж.
2 229 р. 
Торговая марка Alto-Shaam

Alto-Shaam (США) уже более 30 лет производит профессиональное тепловое оборудование для мясоперерабатывающих цехов, супермаркетов и предприятий общепита.

Оборудование изготовлено с учетом последних достижений и сочетает в себе надёжность промышленных технологий сборки и предельную простоту конструкции.

Григорий, технический отдел
Григорий
Технический отдел
15-16 сентября 2020 в рамках V РЭФ и
I ШЭФ прошла презентация
UNOX EVEREO с нашим участием
ENTERO - I Ресторанной маркетинг-конференции
ENTERO - официальный партнёр
I Ресторанной маркетинг-конференции
ENTERO - I Ресторанной маркетинг-конференции
ENTERO - официальный партнёр IV Ресторанного экономического форума
ENTERO - официальный партнёр IV Ресторанного экономического форума
Мы на передаче Дачный ответ,
эфир от 27.01.2019
ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 27.01.2019
Магазин ENTERO - спонсор проекта Дачный ответ
ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 15.02.2015
Магазин ENTERO на ТВ в программе Дачный ответ
ENTERO на передаче Дачный ответ, эфир от 19.10.2014
Магазин ENTERO на ТВ в программе Квартирный вопрос
ENTERO на передаче Квартирный вопрос, эфир от 20.11.2010
Распределение заказов, отправленных нами через ТК:
Деловые линии - 58.3%
Санкт-Петербург, Екатеринбург, Сочи, ...
ПЭК - 20.3%
Санкт-Петербург, Сочи, Екатеринбург, ...
КИТ - 3.3%
Астана, Атырау, Феодосия, ...
Желдорэкспедиция - 1.2%
Якутск, Владивосток, Находка, ...
Байкал-Сервис - 1.2%
Пятигорск, Санкт-Петербург, Анапа, ...
За прошедшие 5 дней отправлены заказы в города:
Анапа, Владивосток, Волгоград, Екатеринбург, Кемерово, Красноярск, Лиски, Нижний Новгород, Новомосковск, Омск, Отрадный, Пермь, Сыктывкар, Уфа, Челябинск, Чита
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.