Пароконвектомат HOUNÖ KPE 1.10

Пароконвектомат KPE 1.10 производства HOUNO оптимален для разнообразных способов кулинарной обработки.

Безупречный скандинавский дизайн, который привлекает внимание и идеален для фронт-кукинга. Дверца пароконвектомата с изогнутым стеклом и функцией дополнительного вентилирования.

Стили приготовления: ручной режим, программирование рецептов, автоматическое приготовление.

Режимы приготовления пищи: горячий воздух, пароварка, приготовление и регенерация, приготовление и разогрев, расстойка, ClimaOptima®, разогрев, охлаждение, CombiSmart®, SmartChef® - ручной выбор оптимальных параметров, Delta-T.

Стандартные параметры: сенсорная панель, память на 500 рецептов (с 15 этапами), поваренная книга с запрограммированными рецептами, реверсивный вентилятор с 9 регулируемыми режимами, ручное и автоматическое охлаждение, многоточечный зонд, CombiWash® - автоматическая чистка, ручной душ, RackTimer® - установка времени для приготовления нескольких разных блюд одновременно, USB-соединение - для закачки рецептов, контроль качества HACCP, CombiNet®, автоматическая диагностика системы.

Особенности:

• Тип парообразования - парогенератор + инжекторный впрыск
• Контроль влажности - автоматический и ручной
• Работает в следующих режимах:
  1. Впрыск пара при температуре 30-130 °C
  2. Конвекция без использования пара (30-300 °C)
  3. Конвекция с добавлением пара (30-300 °C)
  4. Низкотемпературный пар (30-100 °C)
  5. Режим парообразования 130 °C