Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Мясоперерабатывающее  /  Массажеры и маринаторы

Вакуумные массажеры и маринаторы мяса

(44) Аксессуары (2)
Маринаторы и вакуумные массажеры мяса — это оборудование, широко используемое в мясоперерабатывающей промышленности для улучшения качества и вкусовых качеств мясных продуктов. Маринаторы позволяют равномерно распределить маринад по мясу, ускоряя процесс маринования и проникновение ароматов вглубь продукта, в то время как вакуумные массажеры используются для мягкого массажа мяса в вакуумной среде, что способствует его размягчению, улучшению текстуры и увеличению влагоудерживающей способности, делая мясо более сочным и вкусным. Подробнее о вакуумных массажерах и маринаторах мяса
Производители вакуумных массажеров и маринаторов мяса Hualian27 Kocateq6 Abat2 Airhot2 Hurakan2 VIATTO2 Foodatlas1 Мит-Маркет1
Маринатор Kocateq M18E Vac−8%
В наличии
вакуумирование; 18 л; 12.5 кг; 220 В
44 585 р.
48 462 р.
Маринатор-мясомассажер вакуумный Airhot MS-50VAC−7%
В наличии
вакуумирование; 40 л; 30 кг; 220 В
74 115 р.
79 694 р.
Маринатор Kocateq M38E
В наличии
38 л; 30 кг; 220 В
36 068 р.
Маринатор Hurakan HKN-SP50VAC
В наличии
вакуумирование; 40 л; 30 кг; 220 В
76 505 р.
Маринатор Kocateq M18E
В наличии
18 л; 12.5 кг; 220 В
30 991 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK500−6%
В наличии
500 л; 300 кг; 380 В
908 818 р.
966 828 р.
Маринатор Kocateq M 18 Eco Vac с функцией вакуумирования−8%
В наличии
вакуумирование; 18 л; 12.5 кг; 220 В
32 167 р.
34 964 р.
Маринатор Hurakan HKN-SP50E
В наличии
40 л; 30 кг; 220 В
47 091 р.
Мясомассажер вакуумный Abat ММ-50−7%
В наличии
вакуумирование; 50 л; 40 кг; 380 В
260 480 р.
280 086 р.
Массажер для мяса вакуумный Abat ММ-50В−5%
В наличии
вакуумирование; 50 л; 40 кг; 380 В
286 550 р.
301 632 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1000 (тач скрин)
В наличии
вакуумирование; 1000 л; от 400 до 600 кг; 380 В
1 746 408 р.
Маринатор Kocateq M 18 Eco
В наличии
18 л; 12.5 кг; 220 В
27 153 р.
Маринатор вакуумный Hualian MR-100
В наличии
вакуумирование; 100 л; 220 В
207 450 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK200 (тач скрин)−6%
В наличии
вакуумирование; 200 л; 100 кг; 220 В
748 824 р.
796 621 р.
Инъектор Hualian ZS-88−6%
В наличии
380 В
2 166 163 р.
2 304 429 р.
Инъектор Hualian ZS-40
Ожидается
380 В
1 311 611 р.
Маринатор Kocateq M38E Vac−6%
Под заказ
вакуумирование; 38 л; 30 кг; 220 В
68 073 р.
72 418 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK500 (тач скрин)
Под заказ
вакуумирование; 500 л; 300 кг; 380 В
1 293 522 р.
Маринатор VIATTO VA-ML-20D-B
Под заказ
вакуумирование; 18 л
37 946 р.
Массажер вакуумный Foodatlas GR-300−5%
Под заказ
вакуумирование; 300 л; 150 кг; 380 В
498 450 р.
524 684 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK20 (тач скрин)−8%
Под заказ
вакуумирование; 20 л; 10 кг; 380 В
584 361 р.
635 175 р.
Инъектор Hualian ZS-128−5%
Под заказ
380 В
3 713 490 р.
3 908 937 р.
Маринатор VIATTO VA-ML-20D−6%
Под заказ
18 л
30 395 р.
32 335 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK20
Под заказ
вакуумирование; 20 л; 10 кг; 380 В
435 321 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK50
Под заказ
вакуумирование; 50 л; 20 кг; 380 В
502 700 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK100
Под заказ
вакуумирование; 100 л; от 20 до 50 кг; 380 В
569 768 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK200−5%
Под заказ
вакуумирование; 200 л; 100 кг; 380 В
621 889 р.
654 620 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK50 (тач скрин)−5%
Под заказ
вакуумирование; 50 л; 20 кг; 380 В
673 009 р.
708 431 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK100 (тач скрин)−7%
Под заказ
вакуумирование; 100 л; от 20 до 50 кг; 380 В
751 624 р.
808 198 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1000−4%
Под заказ
вакуумирование; 1000 л; от 400 до 600 кг; 380 В
1 533 560 р.
1 597 458 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1600−4%
Под заказ
вакуумирование; 1600 л; от 800 до 1000 кг; 380 В
1 751 047 р.
1 824 007 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1600 (тач скрин)
Под заказ
вакуумирование; 1600 л; от 800 до 1000 кг; 380 В
2 020 637 р.
Массажер вакуумный Hualian GRKL-500 с охлаждением−5%
Под заказ
500 л; 300 кг; 380 В
2 230 956 р.
2 348 375 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK2500 (тач скрин)
Под заказ
вакуумирование; 2500 л; от 1200 до 1400 кг; 380 В
2 552 220 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK3500 (тач скрин)−7%
Под заказ
3500 л; от 1600 до 1800 кг; 380 В
2 924 550 р.
3 144 677 р.
Инъектор Hualian ZS-108II
Под заказ
380 В
3 482 280 р.
Массажер вакуумный Hualian GRZK6000 (тач скрин)−8%
Под заказ
вакуумирование; 6000 л; от 3000 до 3500 кг; 380 В
3 890 700 р.
4 229 022 р.
Инъектор Hualian ZSF-88
Под заказ
380 В
4 656 960 р.

Маринаторы для мяса

  • Как работают: Маринаторы для мяса предназначены для ускорения процесса маринования путем равномерного распределения маринада по мясу. Существуют различные типы маринаторов, включая ручные и автоматические системы. В процессе маринования мясо помещается в контейнер с маринадом, где может быть подвергнуто действию вакуума, вращения или вибрации для более эффективного проникновения маринада в ткани мяса. Вакуумные маринаторы создают в контейнере отрицательное давление, что способствует открытию пор мяса и лучшему проникновению маринада.
  • Где применяются: Маринаторы активно используются в ресторанах, мясоперерабатывающих предприятиях и на производствах готовых блюд для ускорения процесса приготовления мясных изделий, улучшения их вкуса и аромата, а также для экономии времени.

Вакуумные массажеры для мяса

  • Как работают: Вакуумные массажеры для мяса используются для улучшения текстуры, вкуса и сочности мясных продуктов. В этих устройствах мясо помещается в барабан, который затем герметизируется и создается вакуум. В процессе работы барабан медленно вращается, обеспечивая мягкий массаж мяса. Это способствует равномерному распределению мясного сока и маринада, размягчению тканей и улучшению влагоудерживающей способности мяса, делая его более нежным и сочным.
  • Где применяются: Вакуумные массажеры широко применяются на мясоперерабатывающих заводах, в производстве колбас, ветчин, мясных деликатесов и других продуктов, где важно достичь высокого качества конечного продукта. Они также используются в крупных ресторанах и пищевых производствах для подготовки мяса к дальнейшему кулинарному использованию.

Оба типа оборудования играют важную роль в современной пищевой промышленности, значительно повышая качество и вкусовые характеристики мясных продуктов, упрощая и оптимизируя процессы их подготовки.

Выбор маринатора и вакуумного массажера для мяса требует внимательного подхода, учитывая специфику использования, объем производства и желаемые результаты. Вот несколько ключевых аспектов, которые помогут сделать правильный выбор:

Маринаторы для мяса

  • Объем и производительность: Оцените объем мяса, который необходимо мариновать за один цикл. Для коммерческого использования подбирайте устройства с большим объемом и высокой производительностью.
  • Тип маринатора: Выбирайте между ручными и автоматическими маринаторами в зависимости от вашего бюджета и требований к процессу. Вакуумные маринаторы обеспечивают более глубокое и равномерное проникновение маринада.
  • Материалы и удобство очистки: Предпочтение следует отдавать маринаторам из нержавеющей стали или других легко очищаемых материалов, обеспечивающих гигиеничность и долговечность.

Вакуумные массажеры для мяса

  • Производительность и размер: Рассмотрите размер и производительность массажера в соответствии с объемом мяса, который требуется обработать. Большие промышленные модели подходят для крупных производств.
  • Вакуумная система: Важен качественный вакуумный насос, который обеспечивает стабильное и эффективное создание вакуума для равномерного массажа и маринования мяса.
  • Конструкция и материалы: Предпочтение следует отдавать устройствам с прочной конструкцией, предпочтительно из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
  • Дополнительные функции: Наличие регулируемых настроек скорости вращения и времени массажа позволяет адаптировать процесс под различные типы мяса и желаемые результаты.
  • Надежность и поддержка: Выбирайте оборудование от проверенных производителей с хорошей репутацией и доступностью сервисной поддержки и запасных частей.

При выборе маринатора и вакуумного массажера для мяса важно также учитывать общие требования к безопасности и санитарии, а также потребности в эффективности и удобстве эксплуатации оборудования в вашем конкретном производственном процессе.

В нашем каталоге представлены вакуумные мясомассажеры крупнейшего отечественного производителя Abat и китайского бренда Hualian, а также маринаторы Kocateq, Hurakan и Airhot. Воспользуйтесь фильтрами в правой части страницы для быстрого отбора товаров по стоимости, бренду, мощности, габаритам и другим параметрам. Если у Вас есть вопросы или требуется помощь в подборе подходящего оборудования, обращайтесь к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем, проконсультируем и выберем из ассортимента именно ту модель, которая будет полностью соответствовать Вашим запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
45000 580000 2200000
от до
38 200 1600
от до кг
30 400 1600
от до об/мин.
3 8 28
от до кВт
0.12 1.12 5.5
от до мм
875 1300 2480
от до мм
410 860 1300
от до мм
830 1265 1940
от до кг
61.5 356 1054
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.