Главная  /  Профоборудование  /  Хлебопекарное  /  Мукопросеиватели

Мукопросеиватели

(17) Аксессуары (6)
Мукопросеиватели используются в основном в хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также на кухнях ресторанов. Они применяются для улучшения качества мучных изделий и упрощения процесса приготовления. Подробнее о мукопросеивателях
Показать ещё Производители мукопросеивателей Восход2 ATESY1 ITERMA1 ПЕНЗМАШ1 Grill Master1 KAYMAN1 Porlanmaz Bakery Machinery1
ATESY Каскад
51 299 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 150 кг/час; 380 В
KAYMAN МП-В-40 А
48 845 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 150 кг/час; 380 В
Восход ПВГ-600М (в обрешетке)
120 515 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 600 кг/час; 380 В
Восход ПВГ-600М (без обрешетки)
142 787 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 600 кг/час; 380 В
ПЕНЗМАШ МПМ-800М
151 468 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 500 кг/час; 380 В
Grill Master ПМ/1
64 498 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 150 кг/час; 380 В
ITERMA МП-01
66 908 р. В наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 150 кг/час; 380 В
Porlanmaz Bakery Machinery PMFS 2000
337 224 р. В наличии
магнитная сепарация; 2000 кг/час
ПищТех МПВ-150
46 788 р. Под заказ
вибрационный; магнитная сепарация; 150 кг/час; 380 В
Восход ПМ-900М
252 308 р. Под заказ
центробежный; магнитная сепарация; 3500 кг/час; 380 В
Kumkaya ELM 50 PF нерж.
285 076 р. Под заказ
вибрационный; магнитная сепарация; 380 В
Kumkaya ELM 100 PI
393 234 р. Под заказ
вибрационный; магнитная сепарация; 380 В
Kumkaya ELM 50 PI нерж.
277 587 р. Нет в наличии
вибрационный; магнитная сепарация; 380 В
Porlanmaz Bakery Machinery
442 320 р. Под заказ
Danler XL-2000
19 320 р. Нет в наличии
Sottoriva для SF
56 275 р. Нет в наличии

Мукопросеиватели — это устройства, используемые в хлебопекарной промышленности для просеивания муки и других сухих ингредиентов. Они играют важную роль в процессе приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Основные особенности и применение мукопросеивателей:

  • Улучшение качества муки: Просеивание удаляет комки и примеси из муки, что обеспечивает более равномерное и качественное тесто.
  • Насыщение муки кислородом: Процесс просеивания насыщает муку кислородом, улучшая ее химические и физические свойства, что влияет на подъем и текстуру теста.
  • Гигиена и безопасность: Снижает риск попадания инородных частиц и улучшает санитарные условия обработки муки.
  • Эффективность производства: Автоматизированные мукопросеиватели ускоряют процесс подготовки муки, что важно на предприятиях с большим объемом производства.
  • Применение: Неотъемлемая часть производства хлеба, булочек, пирожных, пиццы и других хлебобулочных изделий. Используется как в небольших пекарнях, так и на крупных хлебозаводах.

Типы мукопросеивателей

Вибрационные мукопросеиватели

  • Принцип работы: Используют вибрацию для просеивания муки через сито.
  • Эффективность: Хорошо справляются с удалением комков и мелких примесей.
  • Применение: Идеально подходят для небольших и средних объемов производства.
  • Равномерное Просеивание: Обеспечивают равномерное и качественное просеивание.

Центробежные мукопросеиватели

  • Принцип работы: Используют центробежную силу для пропускания муки через сито.
  • Эффективность: Эффективны для обработки больших объемов муки.
  • Скорость: Быстрее вибрационных мукопросеивателей.
  • Применение: Чаще используются на крупных производственных предприятиях.

Мукопросеиватели с магнитной сепарацией

  • Принцип работы: Включают в себя магниты для удаления металлических примесей из муки.
  • Безопасность: Повышают пищевую безопасность, удаляя металлические частицы, которые могли попасть в муку в процессе переработки и транспортировки.
  • Применение: Особенно важны в производствах, где требуются строгие стандарты пищевой безопасности.
  • Комбинированный Процесс: Часто комбинируются с вибрационными или центробежными системами для обеспечения комплексной очистки муки.

Выбор подходящего мукопросеивателя зависит от объема производства, требуемой производительности и доступного пространства на предприятии. Это оборудование является ключевым для обеспечения высокого качества хлебобулочных изделий. При выборе профессионального мукопросеивателя для пекарни или хлебопекарного производства следует учитывать несколько ключевых факторов:

  • Тип мукопросеивателя: Ручные мукопросеиватели: подходят для небольших объемов работы, как в небольших пекарнях или кафе. Автоматические мукопросеиватели: лучше подходят для крупных производств, где необходимо обрабатывать большие объемы муки.
  • Производительность: Важно выбрать устройство, способное обрабатывать необходимый объем муки в соответствии с потребностями вашего производства. Оцените, сколько муки вам нужно просеивать ежедневно.
  • Функции: Некоторые модели предлагают дополнительные функции, такие как смешивание ингредиентов или автоматическая подача муки. Проверьте, обладает ли мукопросеиватель возможностью регулировки степени просеивания.
  • Качество и равномерность просеивания: Убедитесь, что мукопросеиватель обеспечивает равномерное и качественное просеивание муки, что критически важно для конечного качества выпечки.
  • Размер и пространство: Учитывайте размер оборудования и доступное пространство на вашей кухне или производственной площадке.
  • Легкость в уходе и гигиена: Выбирайте модели, которые легко чистить и обслуживать, чтобы поддерживать гигиеничность процесса.
  • Надежность и долговечность: Инвестируйте в устройства от проверенных производителей с хорошей репутацией в отрасли.

Выбор подходящего мукопросеивателя значительно улучшит качество и эффективность процесса выпечки, а также поможет обеспечить стабильность и высокое качество конечного продукта.

В нашем каталоге представлены мукопросеиватели крупнейших российских производителей ATESY, Grill Master, KAYMAN и Восход. Воспользуйтесь фильтрами в правой части страницы для быстрого отбора товаров по стоимости, бренду, вместимости, габаритам и другим параметрам. Если у Вас есть вопросы или требуется помощь в подборе подходящего оборудования, обращайтесь к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем, проконсультируем и выберем из ассортимента именно ту модель, которая будет полностью соответствовать Вашим запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
49000 140000 290000
от до кг/час
от до кВт
0.18 0.33 0.75
от до л
от до мм
452 600 720
от до мм
570 620 670
от до мм
825 875 1130
от до кг
34 70 115
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.