|
Профессиональные фритюрницы применяются на предприятиях общественного питания и торговли всех форматов для приготовления блюд в глубоком слое жира или масла. В каталоге представлены электрические и газовые фритюрницы от компактных настольных до промышленных.
Подробнее о профессиональных фритюрницах
С автоподъемом корзин
Электрические
Газовые
Профессиональные
Настольные
С холодной зоной
Для чебуреков
Под давлением
С таймером
Напольные
Чебуречницы
Промышленные
Для общепита
С краном
С фильтрацией масла
Hurakan
Sikom
RoboLabs
Airhot
Производители профессиональных фритюрниц
Kocateq47
Henny Penny43
Apach38
VIATTO37
Fornazza35
Roller Grill33
Berto's31
Hurakan30
Tecnoinox25
GASTRORAG24
Electrolux Professional23
Vortmax22
Rosso22
Airhot21
ATESY20
FIMAR19
RoboLabs19
Lincat18
Yukon18
JEJU17
Kovinastroj (Kogast)17
Giorik17
BECKERS16
OZTI16
KAYMAN16
LILOMA15
MARENO15
EKSI15
Fagor Professional14
Starfood14
INOKSAN14
ROAL14
КОБОР13
Rock Kitchen13
Abat12
Diamond12
Foodatlas12
Frymaster11
CNIX11
MEC10
ERGO10
Crazy Pan10
REDGASTRO10
INDOKOR9
KUSINA9
HENDI9
Enigma8
Assum8
Remta8
Hualian8
Nopein8
Angelo Po7
Nayati7
Heidebrenner7
VEROTERM7
Acopa6
Sikom6
FOODLINE6
Grill Master6
Perfect FRY6
Amitek6
Master Lee6
ECOLUN6
Вулкан6
Eletto6
Pitco5
SYS5
Rada5
Azimut5
Empero5
Премьер4
Cozum4
EKU4
Convito4
Karacasan4
Uret4
Тулаторгтехника4
ATA4
Campbon4
Gico3
MATINA3
Bartscher3
Gastroinox3
Ascobloc3
Tatra3
Dukers3
Delonghi2
PYHL2
Star2
EGS2
Gemlux2
CuisinAid2
Kalitegaz2
Iplate2
RGV2
Anvil1
FIAMMA1
Wells1
ILVE1
Belshaw1
MBM1
Lincar1
Техно-ТТ1
ПищТех1
ITERMA1
Waring1
Frucosol1
Luxstahl1
ТТМ1
MARS1
Новая Энергия1
OBOD1
JUNO1
Со скидками
Картинками
 В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 11 л; линия 700; от 0 до 195 °С; кран для слива масла; 17.4 кВт 215 018 р.  В наличии традиционная; настольная; 380 В; 1 ванна; линия 700; от 20 до 190 °С; кран для слива масла; 7.5 кВт 86 160 р.  В наличии 23 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 50 до 180 °С; 6.5 кВт 37 378 р.  В наличии традиционная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 200 °С; 6 кВт 16 092 р.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 10 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; 3 кВт 23 380 р.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 4 кВт 30 711 р.  В наличии под давлением; напольная; 380 В; 1 ванна; от 23 до 28 л; от 0 до 210 °С; таймер; 13.5 кВт 372 985 р.  Акция −20%В наличии настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 50 до 190 °С; 2.3 кВт 19 544 р. 24 430 р.  Акция −20%В наличии настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 50 до 190 °С; 4.6 кВт 35 576 р. 44 470 р.  Акция −20%В наличии настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 7 л; от 50 до 190 °С; 4 кВт 22 712 р. 28 390 р.  Акция −20%В наличии 9 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 12 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 3.9 кВт 28 208 р. 35 260 р.  В наличии традиционная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.5 кВт 8 063 р.  В наличии 3 шт. традиционная; настольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 10 л; линия 700; от 29 до 196 °С; кран для слива масла; холодная зона; 11 кВт 141 311 р.  В наличии 6 шт. традиционная; настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 10 л; от 29 до 196 °С; кран для слива масла; холодная зона; 5.5 кВт 84 315 р.  В наличии 5 шт. настольная; 220 В; 2 ванны; кран для слива масла; 3.25 кВт 20 900 р.  В наличии 8 шт. настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 1.45 кВт 9 876 р.  В наличии традиционная; настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 9 л; от 0 до 190 °С; 7.3 кВт 336 435 р.  В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; 2.5 кВт 5 068 р.  В наличии под давлением; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 10 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 2.5 кВт 83 790 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; таймер; 9 кВт 960 306 р.  В наличии традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 2 кВт 5 801 р.  В наличии 10 шт. под давлением; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 16 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 3 кВт 59 285 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 21 л; линия 900; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 39 кВт 545 768 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 17 л; линия 900; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 16.5 кВт 274 258 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 13 л; линия 900; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 12 кВт 248 968 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 17 л; линия 700; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 33 кВт 452 579 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 15 л; линия 700; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 20.4 кВт 369 834 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 13 л; линия 700; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 12 кВт 236 688 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; линия 900; от 100 до 195 °С; кран для слива масла; 14 кВт 355 812 р.  В наличии настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 25 до 200 °С; 3.2 кВт 45 123 р.  В наличии традиционная; напольная; газ; 1 ванна; объем ванны - 40 л; кран для слива масла; холодная зона 98 170 р.  В наличии 5 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 16 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; 3 кВт 12 043 р.  В наличии традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 5 л; от 100 до 180 °С; кран для слива масла; 3 кВт 33 105 р.  В наличии традиционная; настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 12 л; линия 700; от 100 до 180 °С; кран для слива масла; 9 кВт 101 389 р.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; кран для слива масла; холодная зона; 6.5 кВт 21 651 р.  В наличии традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 14 л; линия 700; кран для слива масла; холодная зона; 6.6 кВт 223 570 р.  В наличии 11 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 3.25 кВт 14 348 р.  В наличии настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 50 до 190 °С; 2 кВт 20 697 р.  В наличии 4 шт. традиционная; напольная; газ; 1 ванна; объем ванны - 14 л; линия 700; от 90 до 190 °С; 12.5 кВт 241 560 р.  В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 16 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 10 кВт 30 140 р.  В наличии настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; 7 кВт 29 237 р.  В наличии настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; 190 °С; 6 кВт 23 622 р.  В наличии настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; кран для слива масла; таймер; 3.5 кВт 30 334 р.  В наличии 1 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 13 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 14.3 кВт 280 933 р.  В наличии 5 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 13 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 14.3 кВт 226 112 р.  В наличии 11 шт. под давлением; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 24 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 13.5 кВт 321 135 р.  Акция −20%В наличии 8 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 14 л; от 50 до 190 °С; 3.9 кВт 24 048 р. 30 060 р.  В наличии традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.3 кВт 5 486 р. Фритюрницы – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд во фритюре (большом количестве растительного масла или жира). Такие аппараты представляют собой металлическую ёмкость с одной или несколькими ваннами для масла, в основании которых расположен источник нагрева (электрический или газовый). Принцип работы оборудования основан на быстром обжаривании продуктов путём их погружения в кипящее масло с использованием специальных корзин. В процессе термической обработки продукты приобретают аппетитную румяную корочку, которая препятствует проникновению масла внутрь пищи, а также способствует сохранности витаминов, аромата и вкуса каждого ингредиента. В нашем каталоге представлены фритюрницы для общепита с 1, 2, 3, 4 и 5 ваннами разного объёма. Модели с несколькими ваннами позволяют одновременно обжаривать несколько разных продуктов без смешения их вкусов и ароматов. Температура в каждой ванне регулируется индивидуально, благодаря чему можно легко установить оптимальный температурный режим для приготовления тех или иных блюд. Объём одной жарочной ванны варьируется в диапазоне от 3 до 70 литров в зависимости от конкретной модели, поэтому каждый клиент с лёгкостью найдёт оборудование, соответствующее требуемой производительности. Особенности и преимущества профессиональных фритюрниц
Корпус и жарочная ванна фритюрниц производятся преимущественно из нержавеющей стали высокого качества с повышенной стойкостью к воздействию высоких температур. В качестве источника нагрева используются трубчатые электронагреватели (ТЭНы) или газовые горелки. В первом случае устройства подключаются к стационарной сети с напряжением 220 или 380 вольт, а во втором – к газопроводу или баллону со сжиженным газом. Некоторые газовые модели оснащены пьезоэлектрическим поджигом и стабилизатором пламени. Область примененияПрофессиональные фритюрницы успешно используются поварами в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также кейтеринговыми компаниями при обслуживании разноплановых мероприятий. Широкий ассортимент позволяет подобрать оптимальную модель в соответствии со спецификой и форматом предприятия общественного питания или торговли:
Модельный рядМы предлагаем более 500 моделей профессиональных фритюрниц от лучших отечественных и зарубежных производителей. Среди оборудования российского производства выгодно выделяется продукция таких торговых марок, как Abat и ATESY. Эти компании предоставляют широкий ассортимент настольных и напольных фритюрниц, отличающихся традиционно высоким качеством исполнения и надёжностью. Многие модели имеют разборную конструкцию для лёгкости очистки и обслуживания. На выбор предлагаются варианты из всех ценовых категорий, от бюджетной до премиальной. Импортные аппараты для приготовления блюд во фритюре высокого качества предлагают итальянские производители BECKERS, Apach, Fimar, Tecnoinox и EKSI. Оборудование представляет собой высокотехнологичные устройства, способные работать в условия интенсивных нагрузок в течение многих лет. Инновационные технологии, используемые в процессе производства, позволяют добиться идеального, неизменно повторяющегося результата приготовления блюд. Кроме того, высокой популярностью пользуются фритюрницы азиатских компаний – Airhot, GASTRORAG и Kocateq, чьё оборудование отличается оптимальным соотношением цены и качества. |
Подбор товаров по параметрам:
|
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ