Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(1025) Аксессуары (291)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 EАкция до 31.05 −41%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 37.2 кВт
2 957 528 р.
5 012 759 р.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.10 EB DD+ConvoSmoke, утапливаемая дверь
В наличии
380 В; 11 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 19.5 кВт
2 368 500 р.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.10 EB
В наличии
380 В; 11 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 19.5 кВт
2 194 900 р.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 газАкция до 31.05 −27%
В наличии
газ; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 22 кВт
2 050 097 р.
2 808 352 р.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE201W 20 уровней
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 33.3 кВт
1 965 249 р.
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.2 MAXI ElectricАкция до 31.05 −27%
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 68 мм; GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электронная панель управления ; 30.5 кВт
1 855 887 р.
2 542 311 р.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 EАкция до 31.05 −36%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 19 кВт
1 809 997 р.
2 828 120 р.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.10 EB
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
1 712 651 р.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB, утапливаемая дверь
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
1 629 400 р.
Пароконветомат Lainox NABOO 5.0 NAE201BАкция до 31.05 −37%
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 37.2 кВт
1 486 336 р.
2 359 263 р.
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRSАкция до 31.05 −28%
В наличии 2 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
1 486 046 р.
2 063 953 р.
Пароконвектомат Convotherm Mini easyTouch 6.10
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 7.1 кВт
1 445 900 р.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EBСуперцена −4%
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
1 437 762 р.
1 497 669 р.
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1Акция до 31.05 −44%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.9 кВт
1 412 338 р.
2 522 032 р.
Пароконвектомат газовый OZTI COMBI OKFG 102 C (10хGN2/1)
В наличии
газ, 220 В; 10 уровней; бойлер; 68 мм; GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электромеханическая панель управления ; 1 кВт
1 334 029 р.
Пароконвектомат Pratica C-MAX-20V
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 21.3 кВт
1 281 660 р.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 EАкция до 31.05 −44%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.8 кВт
1 280 509 р.
2 286 623 р.
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.10Суперцена −6%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.1 кВт
1 253 300 р.
1 333 298 р.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPLSАкция до 31.05 −49%
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
1 202 132 р.
2 357 122 р.
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.06
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; от 3 до 5.7 кВт
1 091 400 р.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRSАкция до 31.05 −21%
В наличии 4 шт.
380 В, 220 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
1 066 521 р.
1 350 027 р.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11Акция до 31.05 −33%
В наличии 5 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 81.5 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
1 066 492 р.
1 591 779 р.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE101W 10 уровнейСуперцена −7%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 16.5 кВт
1 058 353 р.
1 138 014 р.
Пароконвектомат Pratica TSi-10Суперцена −8%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.6 кВт
1 008 600 р.
1 096 304 р.
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 EАкция до 31.05 −50%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.8 кВт
987 369 р.
1 974 738 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1Суперцена −8%
В наличии 4 шт.
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
950 800 р.
1 033 478 р.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101EАкция до 31.05 −29%
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
943 421 р.
1 328 762 р.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QTАкция до 31.05 −20%
В наличии 5 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 28.5 кВт
933 886 р.
1 167 358 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-GPRMАкция до 31.05 −49%
В наличии 2 шт.
220 В, газ; 10 уровней; 80 мм; противни 600х400; электронная панель управления ; 1.4 кВт
931 022 р.
1 825 533 р.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPRMАкция до 31.05 −43%
В наличии 6 шт.
220 В, газ; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 1 кВт
903 868 р.
1 585 733 р.
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101BАкция до 31.05 −50%
В наличии 6 шт.
380 В; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); автоматическая мойка; 18.7 кВт
849 023 р.
1 698 046 р.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE061W 6 уровнейСуперцена −4%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.4 кВт
810 276 р.
844 038 р.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRMАкция до 31.05 −29%
В наличии 5 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
795 560 р.
1 120 507 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
792 085 р.
Пароконвектомат Pratica TSi-6Суперцена −7%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 8.9 кВт
783 920 р.
842 925 р.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101EАкция до 31.05 −20%
В наличии 6 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
771 289 р.
964 111 р.
Пароконвектомат Pratica TSi BRAVE 380ВСуперцена −8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 4.75 кВт
761 780 р.
828 022 р.
Пароконвектомат Pratica C-MAX-10Суперцена −7%
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.6 кВт
747 840 р.
804 129 р.
Пароконвектомат Apach AP10.21QMАкция до 31.05 −20%
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 85 мм; GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электромеханическая панель управления ; 18.6 кВт
744 483 р.
930 604 р.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2Суперцена −6%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 35 кВт
740 564 р.
787 834 р.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B+OB061E+BPKАкция до 31.05 −27%
В наличии 1 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.6 кВт
733 475 р.
1 004 760 р.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TSАкция до 31.05 −43%
В наличии 9 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 66 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 31 кВт
733 277 р.
1 286 451 р.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B+OB061EАкция до 31.05 −39%
В наличии 6 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.6 кВт
724 534 р.
1 187 761 р.
Пароконвектомат Lainox COEN101RАкция до 31.05 −22%
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 60 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
721 863 р.
925 465 р.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM-MPАкция до 31.05 −46%
В наличии
380 В; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 21 кВт
710 179 р.
1 315 146 р.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11Акция до 31.05 −34%
В наличии 21 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35.5 кВт
705 358 р.
1 068 724 р.
Пароконвектомат Fagor Professional CPW-061 E R LW SАкция до 31.05 −35%
В наличии 1 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.1 кВт
694 124 р.
1 067 883 р.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM (автомойка, термощуп)Акция до 31.05 −50%
В наличии 4 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 66 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 31 кВт
693 410 р.
1 386 820 р.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 21 22 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до руб.
260000 650000 2100000
от до мм
60 73 85
от до °С
25 75 270
от до кВт
5 12.86 32
от до мм
655 876 1064
от до мм
740 849 1015
от до мм
715 956 1321
от до кг
80 147 285
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.